當前位置:味味甜 >

關於豇豆酥餅的做法的餐飲百科

豇豆酥餅怎麼做-豇豆酥餅的做法
  • 豇豆酥餅怎麼做-豇豆酥餅的做法

  • “上次做的豇豆餡餅非常受歡迎,以致於最後居然沒夠吃,於是便用剩餘的餡料製做了豇豆酥餅作為早餐,皮酥餡嫩,味道更香了。如果想了解“豇豆肉餡”的做法請參考上一篇菜譜《豇豆餡餅》。”食材明細油皮中筋粉(150克)食用油(20克)温水(70克)油酥中筋粉(30克)食用油(15克)配料豇豆(適量)肉餡(...
  • 11562
豇豆肉餅 怎麼做-豇豆肉餅 的做法
  • 豇豆肉餅 怎麼做-豇豆肉餅 的做法

  • “小時候,媽媽最愛做這個了,我們都愛吃,媽媽也樂意做;特別是老爸,最喜歡媽媽做的餅了,一氣能吃好幾個呢,今個,我就為爸爸、媽媽做這個爸爸最愛的,媽媽最拿手的餅;””食材明細主料麪粉(250克)幹豆(100克)肉糜(100克)水(100克)輔料味極鮮(1勺)油(適量)食鹽(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豇...
  • 29446
豇豆肉餅怎麼做-豇豆肉餅的做法
  • 豇豆肉餅怎麼做-豇豆肉餅的做法

  • “夏季又是豇豆大量上市的季節,今天又買了5斤做泡菜,餘下一些短的、斷的豆子,順手做成了這道豇豆肉餅,味道還不錯。”食材明細主料瘦肉(100克)鹽(適量)輔料豇豆(100克)生粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆肉餅的做法步驟1、豇豆洗淨、瘦肉切成塊,放入料理杯中,加入鹽、料酒...
  • 13423
油酥豆沙餅的做法 【邢台】油酥豆沙餅 油酥豆沙餅怎麼做
  • 油酥豆沙餅的做法 【邢台】油酥豆沙餅 油酥豆沙餅怎麼做

  • “包豆沙包剩了點豆子,做了點豆沙餅吃,酥脆可口,外焦裏嫩,還挺美味的呢。”食材明細主料豆沙餡(適量)麪粉(300g)輔料油(8匙左右)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油酥豆沙餅的做法步驟1、包豆包剩下的豆沙餡,自己做的哦,用蘇泊爾高壓鍋煮的。2、活了一塊大的油水面大約200g,一塊小的...
  • 10073
豇豆餡餅怎麼做-豇豆餡餅的做法
  • 豇豆餡餅怎麼做-豇豆餡餅的做法

  • “豇豆俗稱長豆角、帶豆、角豆、線豆等,在河北這裏也叫“18豆”。家裏每年都會種上一畦,小時候出於好奇,真的去數過一根豆角上到底會有多少顆豆子,現在的豇豆遠遠超過18顆豆了。中醫認為豇豆有健脾補腎的功效,此時正是豇豆的成熟旺季,週六回家,在媽媽的菜園裏摘了一把新鮮的豇豆...
  • 4089
豆沙酥餅的做法 豆沙酥餅#初冬甜品# 豆沙酥餅怎麼做
  • 豆沙酥餅的做法 豆沙酥餅#初冬甜品# 豆沙酥餅怎麼做

  • “超級酥的豆沙餅,用蛋撻皮做的,簡單又美味。一口一個勁兒的掉渣渣,好吃😋。”食材明細主料蛋撻皮(9個)豆沙(120g)芝士條(30g)輔料雞蛋(1個)調料芝麻(1匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙酥餅的做法步驟1、準備的食材。2、豆沙12~15克左右,分9個備用。3、放入少許芝士條、豆沙。4...
  • 23707
火腿腸豇豆煎餅怎麼做-火腿腸豇豆煎餅的做法
  • 火腿腸豇豆煎餅怎麼做-火腿腸豇豆煎餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(130克)豇豆(65克)火腿腸(60克)調料鹽(適量)五香粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火腿腸豇豆煎餅的做法步驟1、食材:麪粉、豇豆(已清洗焯熟)、火腿腸。2、將豇豆放在案板上切碎,火腿腸去包裝也切碎。3、合入麪粉中,加適量的鹽。4、加適量的五香粉。5、加適量的...
  • 25500
豇豆煎餅怎麼做-豇豆煎餅的做法
  • 豇豆煎餅怎麼做-豇豆煎餅的做法

  • 食材明細主料豇豆(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆煎餅的做法步驟1、豇豆喜歡,切短後加入麪粉中,加水攪拌均勻。2、平底鍋加適量的油。3、倒入麪糊,煎。4、一面煎好,翻面煎至兩面煎熟。5、出鍋,切開。...
  • 6285
酸豇豆蝦皮餅怎麼做-酸豇豆蝦皮餅的做法
  • 酸豇豆蝦皮餅怎麼做-酸豇豆蝦皮餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(150g)酸豇豆(適量)蝦皮(適量)雞蛋(1個)即食麥片(10g)黑芝麻(適量)輔料小葱(適量)鹽(適量)色拉油(10ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸豇豆蝦皮餅的做法步驟1、將原料輔料備好。2、加水攪拌成糊狀。3、放入熱油平底鍋中攤平煎制。4、兩面金黃即可!...
  • 25265
豆沙酥餅的做法 皮脆內酥之—豆沙酥餅 豆沙酥餅怎麼做
  • 豆沙酥餅的做法 皮脆內酥之—豆沙酥餅 豆沙酥餅怎麼做

  • “記錄2018年12月11日女兒的下午茶點心豆沙酥餅是明間一種經典的傳統小吃。外觀色白,有豆沙及酥奶香味,皮酥餡軟,口感很好,老幼皆宜,是家裏喜歡的酥餅之一。”食材明細水油皮材料低粉(240克)豬油(113克)糖粉(20克)水(105克)油酥材料豬油(113克)低粉(240克)輔料豆沙(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小...
  • 29737
綠豆酥餅怎麼做-綠豆酥餅的做法
  • 綠豆酥餅怎麼做-綠豆酥餅的做法

  • “自己炒的綠豆餡,糖份很少,就是給家裏老人吃的,為了血糖,所以自己做的點心才吃着放心”食材明細水油皮清水(50g)豬油(40g)白糖(25g)中筋粉(118g)油酥低粉(90g)豬油(40g)餡料脱皮綠豆餡(大約200g)裝飾紅色色素(少許)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)綠豆酥餅的做法步驟1、主料和輔料裏水油皮...
  • 29398
土豆酥餅怎麼做-土豆酥餅的做法
  • 土豆酥餅怎麼做-土豆酥餅的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料香腸(適量)洋葱(適量)青椒(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆酥餅的做法步驟1、麪粉放大碗裏,徐徐倒入開水,攪拌成絮狀。2、把麪糰揉成團放一邊合蓋醒30分鐘。3、土豆煮熟後去皮壓成泥。4、洋葱,青椒分別切成小丁。...
  • 13848
爛肉豇豆煎餅怎麼做-爛肉豇豆煎餅的做法
  • 爛肉豇豆煎餅怎麼做-爛肉豇豆煎餅的做法

  • “鮮、香、脆的煎餅,好吃的主食哦!”食材明細主料爛肉(50g)泡豇豆(50g)麪粉(200g)輔料娃娃菜(1個)調料胡椒粉(1勺)鹽(1勺)十三香(1勺)酸鹹(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爛肉豇豆煎餅的做法步驟1、爛肉和豇豆混合均勻,加入胡椒粉、十三香攪拌。2、加入麪粉,用勺子攪拌均勻,加入鹽調味。3、油...
  • 8840
紅豆酥餅怎麼做-紅豆酥餅的做法
  • 紅豆酥餅怎麼做-紅豆酥餅的做法

  • “紅豆酥餅層層酥,口口甜不容錯過的一款經典點心”食材明細油皮中粉(300克)豬油(110克)砂糖(70克)清水(120克)油酥低粉(240克)豬油(120克)餡料紅豆沙(400克)蜜紅豆(200克)表面裝飾全蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆酥餅的做法步驟1、把油皮的材料全部倒進麪包機...
  • 12193
豇豆炒餅的做法 健康早餐----豇豆炒餅 豇豆炒餅怎麼做
  • 豇豆炒餅的做法 健康早餐----豇豆炒餅 豇豆炒餅怎麼做

  • 食材明細主料豇豆(200克)餅(200克)輔料色拉油(30克)清湯(少許)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(2克)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆炒餅的做法步驟1、將豇豆去筋,清洗乾淨,切成段裝入盤中待用。2、將餅切成絲裝盤待用。3、熱鍋放油,爆香葱薑末。4、倒入豇豆,翻炒均勻。5、加入精鹽,五香...
  • 8496
豆漿酥餅怎麼做-豆漿酥餅的做法
  • 豆漿酥餅怎麼做-豆漿酥餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(70克)原味豆漿粉(100克)輔料玉米油(50克)雞蛋(1只)綿白糖(45克)無鋁泡打粉(1小勺)小蘇打(4分之1勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆漿酥餅的做法步驟1、食材:低筋麪粉70克、原味豆漿粉、玉米油50克、綿白糖45克、雞蛋1只、無鋁泡打粉1小勺、小蘇打4分之1勺2...
  • 26101
豇豆糯米餅怎麼做-豇豆糯米餅的做法
  • 豇豆糯米餅怎麼做-豇豆糯米餅的做法

  • “豇豆餅是常州的美食,曾經在飯店吃過一次,留在了記憶中……憑藉着記憶翻製出來。”食材明細主料麪粉(300g)鹽(1g)水(50度,適量)輔料糯米(適量)香菇(適量)豇豆(適量)火腿(適量)蝦乾(適量)調料生抽(適量)雞腿(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豇豆糯米餅的做法步驟1、糯米泡發後用電飯煲用...
  • 4271
豆沙酥餅怎麼做-豆沙酥餅的做法
  • 豆沙酥餅怎麼做-豆沙酥餅的做法

  • “豆沙酥餅”食材明細水油皮面粉(1斤)水(6兩)豬油(3兩)白糖(3兩)油酥麪粉(7兩)起酥油(或豬油食用油皆可,4兩)調料豆沙(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆沙酥餅的做法步驟1、先把所有的配料都稱重。2、可以在油酥裏邊放點芝麻或者是做好之後再撒上芝麻,也可以根據自己的需求。3、...
  • 14674
香酥豇豆圈怎麼做-香酥豇豆圈的做法
  • 香酥豇豆圈怎麼做-香酥豇豆圈的做法

  • “豇豆的吃法真是多種多樣,炒的鹹香麻辣,涼拌的清脆,蒸的綿軟,今天分享一個酥酥脆脆的炸豇豆,保你吃完還想吃豇豆做出的棒棒糖又酥又脆一口一個吃不停”食材明細主料豇豆(10顆)輔料椒鹽(1勺)食用油(適量)雞蛋(1個)玉米澱粉(5g)鹽(1勺)麻香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥豇豆圈的做法步...
  • 11928
豇豆煎蛋餅怎麼做-豇豆煎蛋餅的做法
  • 豇豆煎蛋餅怎麼做-豇豆煎蛋餅的做法

  • 食材明細主料豇豆(5根)雞蛋(2個)輔料鹽(2g)白醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豇豆煎蛋餅的做法步驟1、食材備好。2、豇豆掐去頭尾。3、水開後加點鹽放入焯水1分鐘撈出。4、豇豆焯熟過一下冷水。5、用手撕開一個撕成2條。6、兩個雞蛋磕入碗中加入少許鹽。7、加入少許白...
  • 28025
小酥肉蒸乾豇豆 小酥肉蒸乾豇豆怎麼做-小酥肉蒸乾豇豆的做法 #食帖#
  • 小酥肉蒸乾豇豆 小酥肉蒸乾豇豆怎麼做-小酥肉蒸乾豇豆的做法 #食帖#

  • “肉的鮮香,加上豇豆的植物香氣;綿軟的肉和筋道的豇豆,簡直就是絕配。不妨晚上試一試。”食材明細主料豇豆(適量)五花肉(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小酥肉蒸乾豇豆的做法步驟...
  • 20546
豇豆煎雞蛋餅怎麼做-豇豆煎雞蛋餅的做法
  • 豇豆煎雞蛋餅怎麼做-豇豆煎雞蛋餅的做法

  • “很有創意的一道菜,味道也不錯,看朋友圈賣鍋的做了類似的一道菜,自己親手做了,簡單顏值擔當😀。”食材明細主料雞蛋(兩個)豇豆(200g)麪粉(半碗)輔料葱花(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豇豆煎雞蛋餅的做法步驟1、準備好的食材。2、豇豆需要先焯水,讓它變軟。3、雞蛋加葱花,倒...
  • 29546
豇豆雞蛋餅怎麼做-豇豆雞蛋餅的做法
  • 豇豆雞蛋餅怎麼做-豇豆雞蛋餅的做法

  • “早餐需要吃好,吃飽,營養也不能太單一。所以我也總會變着花樣做一些蔬菜餅,既營養,又簡單還有美味!老公和兒子都很愛吃我做的餅。呵呵!”食材明細主料豇豆(200g)雞蛋(2個)輔料麪粉(適量)油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豇豆雞蛋餅的做法步驟1、豇豆洗乾淨然...
  • 20459
香酥蠶豆餅的做法 自創香酥蠶豆餅 香酥蠶豆餅怎麼做
  • 香酥蠶豆餅的做法 自創香酥蠶豆餅 香酥蠶豆餅怎麼做

  • 食材明細主料蠶豆(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)小葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥蠶豆餅的做法步驟1、泡開的蠶豆用水煮熟。2、將蠶豆的外皮去掉。3、再將豆豆碾成顆粒狀。4、小葱切成末兒。5、3個雞蛋搗成糊糊。6、豆豆粉和上面的雞蛋糊放在一...
  • 27349
豇豆怎麼做-豇豆的做法
  • 豇豆怎麼做-豇豆的做法

  • “老家的一種吃法,和舌尖上的中國下的西瓜豇豆都一類的。我是比較喜歡吃辣豆但也是第一次做,夏末秋初剛好是最適合的季節”食材明細主料黃豆(3斤)紅辣椒(9斤)麪粉(適量)輔料鹽(450g)香油(1斤)高度白酒(半斤)白糖(450g)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)豇豆的做法步驟1、買回來的新鮮辣椒洗...
  • 31898
專題