土豆酥餅怎麼做-土豆酥餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆酥餅的做法步驟

• 1、麪粉放大碗裏，徐徐倒入開水，攪拌成絮狀。

• 2、把麪糰揉成團放一邊合蓋醒30分鐘。

• 3、土豆煮熟後去皮壓成泥。

• 4、洋葱，青椒分別切成小丁。

• 5、洋葱，青椒用油略為炒下放進土豆泥裏。

• 6、香腸切丁後放進（5）裏，加鹽，少許油，黑胡椒粉拌勻成餡。

• 7、取一小碗放少許麪粉，然後倒進一勺剛燒熱的油拌勻成油酥。

• 8、麪糰擀成薄片。

• 9、把油酥均勻抹開。

• 10、從面片一端折進約3釐米，捲起來。

• 11、最後整個面片折成一長條狀。

• 12、切成四段後，擀成方形的薄面片。

• 13、中間放入餡料。

• 14、面片對摺，邊上壓緊，表面劃用利刀劃三個口。

• 15、鍋裏放油，把做好的面坯放進煎至兩面金黃即可。

• 16、做好的土豆酥餅，香脆可口。