孜然香酥雞的做法 家鄉孜然香酥雞 孜然香酥雞怎麼做

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

孜然香酥雞的做法步驟

• 1、子雞，姜，蒜，。

• 2、將雞切丁，蒜和薑切片。

• 3、備尖椒和香葱。

• 4、切碎。

• 5、切好的雞丁裝碗裏依次調進鹽，料酒，醬油，十三香，孜然粉，辣椒粉，蜂蜜。

• 6、合拌均勻醃製半天入味。

• 7、米粉少許。

• 8、倒進米粉。

• 9、拌勻。

• 10、油燒至八成熱倒進醃製好的雞丁油炸。

• 11、翻面。

• 12、炸熟炸香。

• 13、倒出多餘的油關火。

• 14、再放進切好的葱末，碎辣椒丁。

• 15、再撒點孜然粉，調味鮮炒勻即成。

• 16、裝盤上桌。