薑汁芥藍怎麼做-薑汁芥藍的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薑汁芥藍的做法步驟

• 1、主料準備好

• 2、芥藍用開水稍微燙一下，立刻撈出

• 3、葉子和莖分離，撕去莖的老皮

• 4、將莖切小段

• 5、胡蘿蔔切小片，用滾水焯一下

• 6、薑切片

• 7、鍋裏放油，燒熱後放入薑片慢慢煎

• 8、煎至薑片微黃，放入胡蘿蔔略炒一下

• 9、隨後放入芥藍，翻炒

• 10、放入一點白糖和鹽，翻炒一會，關火出鍋

小竅門

芥藍用滾水稍微燙一下就可以了，不要燙太久，燙熟了。