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關於一口可可蛋糕的餐飲百科

一口可可蛋糕怎麼做-一口可可蛋糕的做法

  • 一口可可蛋糕怎麼做-一口可可蛋糕的做法

  • “做了一款小蛋糕，融化了的巧克力和黃油，繼續混合上可可粉，濃濃的巧克力味兒就在烘烤的時候散發開了。烤好以後，抹點兒淡奶油，裝飾上自己喜歡的水果，一口就能塞下一個~”食材明細主料巧克力（10g）可可粉（7g）低筋麪粉（50g）雞蛋（3個）輔料黃油（15g）白醋（2ml）香草精（1g）牛奶（15ml）白砂糖（40g）甜味（口味）...
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可可古早蛋糕的做法 可可古早蛋糕，口感像雲朵般細膩，可可味超級濃郁。 可可古早蛋糕怎麼做
香蕉可可蛋糕的做法 香蕉可可BAR蛋糕 香蕉可可蛋糕怎麼做

  • 香蕉可可蛋糕的做法 香蕉可可BAR蛋糕 香蕉可可蛋糕怎麼做

  • “美食的發佈除了帶來了快樂和下廚房心情滿足與平靜外，還招惹了身邊的吃貨們！不過很幸福，為心和情下廚房，滿滿都是愛與味蕾的甜蜜！”食材明細主料低粉（120條）可可粉（30克）雞蛋（3個）香蕉（1個）泡打粉（1勺）植物油（30克）巧克力豆（30克）白糖（80克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）香蕉可可蛋糕的做...
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可可蛋糕卷的做法 可可蛋糕卷，一次有些失敗的教程，但是成品真的超好吃，口感無與倫比的。 可可蛋糕卷怎麼做
可可戚風蛋糕的做法 【廣東】可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做

  • 可可戚風蛋糕的做法 【廣東】可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做

  • “非常好吃的一款戚風蛋糕，加了孩子們喜歡的可可粉，成品帶着淡淡的可可味，很綿柔。”食材明細主料低筋麪粉（75克）雞蛋（4個）純牛奶（60克）玉米油（30克）可可粉（12克）輔料細砂糖（60克）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白、蛋黃分離，分別裝入無油無水的容器裏。2...
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可可戚風蛋糕的做法 6寸可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做

  • 可可戚風蛋糕的做法 6寸可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉（40G）可可粉（10G）細砂糖（30G（蛋白））玉米油（30G）輔料細砂糖（20G（蛋黃））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、稱好所有材料2、蛋白分離，蛋白先入冰箱冷藏。蛋黃中加入糖混合均勻，再分3次加入水、玉米油（可以用其它無味食用油代替），畫十字攪拌均勻。將蛋...
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可可戚風蛋糕的做法 可可戚風蛋糕【6寸】 可可戚風蛋糕怎麼做

  • 可可戚風蛋糕的做法 可可戚風蛋糕【6寸】 可可戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉（55克）雞蛋（3個）鹽（1克）檸檬汁（數滴）輔料純牛奶（45克）玉米油（30克）白砂糖（40克）可可粉（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、材料稱好備用，牛奶與玉米油可以倒在一起。2、盆裏要乾淨要無水無油，小心分離蛋白和蛋黃。3、40克的白砂糖分出5...
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海綿小蛋糕的做法 一口一個——可可海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • 海綿小蛋糕的做法 一口一個——可可海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（4個）低粉（130克）可可粉（10克）綿白糖（80克）鹽（2克）牛奶（30克）輔料植物油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、低粉、可可粉、鹽過篩備用2、雞蛋加糖攪拌至顏色發白，蛋液滴下不易消失為止粉類篩入雞蛋糊中翻拌均勻3、牛奶色拉油攪拌均勻，舀入...
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可可戚風蛋糕的做法 10寸可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做

  • 可可戚風蛋糕的做法 10寸可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做

  • “可可味的蛋糕百吃不厭，可可的芳香回味無窮。”食材明細主料低筋粉（140g）可可粉（20g）雞蛋（8個）鹽（2g）細砂糖（90+30g）香草精（5滴）輔料檸檬汁（7滴）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離出蛋白和蛋黃，蛋白中加入檸檬汁。2、用打蛋器高速攪打30圈，出現大量的粗...
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可可慕斯蛋糕的做法 做一款造型簡潔的慕斯蛋糕--------可可慕斯蛋糕 可可慕斯蛋糕怎麼做
可可裸蛋糕的做法 Fluff可可裸蛋糕 可可裸蛋糕怎麼做

  • 可可裸蛋糕的做法 Fluff可可裸蛋糕 可可裸蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（40克）低粉（50克）牛奶（55克）可可粉（10克）輔料淡奶油（300克）可可粉（5克）細砂糖（40克）棉花糖醬（（Fluff）25克）水果（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可裸蛋糕的做法步驟1、備齊材料2、蛋清，蛋黃分離。3、把玉米油，奶倒入蛋黃，攪拌，乳化後把過篩的麪粉，可可粉倒入。...
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慄蓉可可蛋糕的做法 ～慄蓉可可蛋糕 慄蓉可可蛋糕怎麼做

  • 慄蓉可可蛋糕的做法 ～慄蓉可可蛋糕 慄蓉可可蛋糕怎麼做

  • “栗子是我很喜歡的一種堅果，每年秋季栗子豐收季我會買一些栗子回家，煮熟後剝皮，放入冷凍室儲藏。可以用來做栗子泥，栗子蛋糕，栗子慕斯，栗子酥。加入慄蓉的蛋糕味道醇厚，口感甜而不膩。”食材明細主料戚風蛋糕（三片）栗子蓉（45克）淡奶油（130克）綿白糖（35克）輔料櫻桃（2顆）甜味（口味）烤（工藝）三刻...
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可可口味生日蛋糕怎麼做-可可口味生日蛋糕的做法

  • 可可口味生日蛋糕怎麼做-可可口味生日蛋糕的做法

  • “可可口味的蛋糕胚採用海綿蛋糕的製作方法，口感中帶有一絲可可苦味，中間夾了新鮮草莓，兒子的生日蛋糕，換了個口感，小傢伙説喜歡~”食材明細主料雞蛋（3個）白糖（90克）蜂蜜（10克）香草精（2克）低筋麪粉（80克）玉米澱粉（10克）可可粉（15克）黃油（30克）牛奶（45克）輔料淡奶油（300克）白糖（20克）可可粉（20克）巧克力...
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可可蛋糕卷的做法 可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷） 可可蛋糕卷怎麼做

  • 可可蛋糕卷的做法 可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷） 可可蛋糕卷怎麼做

  • “下午茶~可可蛋糕卷”食材明細主料色拉油（50克）雞蛋（4個）低粉（60克）淡奶油（180克）輔料牛奶（80克）可可粉（10克）糖（100克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）可可蛋糕卷的做法步驟1、材料：色拉油50克，雞蛋4個，牛奶80克，可可粉10克，低粉60克，糖100克，淡奶油180克2、牛奶和色拉油倒入容器中。3、煮...
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可可蒸蛋糕怎麼做-可可蒸蛋糕的做法

  • 可可蒸蛋糕怎麼做-可可蒸蛋糕的做法

  • “簡單的可可蒸蛋糕”食材明細主料低筋麪粉（75）輔料雞蛋（三個）糖（60克）塔塔粉（3克）可可粉（3克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）可可蒸蛋糕的做法步驟1、雞蛋+糖+塔塔粉。2、高速打發成白色粘稠有紋路。3、+麪粉，從右上方劃過盆底，左下方出來，順時攪拌至沒有乾粉。4、塔塔粉+少於水拌...
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可可蛋糕怎麼做-可可蛋糕的做法

  • 可可蛋糕怎麼做-可可蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4只）蛋糕粉（80g）可可粉（10g）植物油（20g）輔料白糖（50g）牛奶（100g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）可可蛋糕的做法步驟1、蛋清與蛋黃分離到無水無油的盆裏。2、蛋黃盆裏放入牛奶，植物油白糖20克，可可粉拌均勻。3、放入蛋糕粉拌均勻。4、蛋白放白糖用電動打蛋器打發。5...
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無油可可蛋糕的做法 【四川】無油可可蛋糕 無油可可蛋糕怎麼做

  • 無油可可蛋糕的做法 【四川】無油可可蛋糕 無油可可蛋糕怎麼做

  • “我從小嘴饞，對各類美食都毫無抵抗力。而愛上下廚，卻是這兩三年的事。而愛上烘焙，則從今年開始。其實愛上下廚的時候，我就愛上了烘焙。但初學烘焙，遇到的挫折也非常多。材料，工具的選購，配方的成功率暫且不提，不給力的模具真心讓人崩潰。當美味成功的烘焙成品從烤箱端出來時，我的...
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可可蛋糕的做法 蛋糕粉製作的可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做

  • 可可蛋糕的做法 蛋糕粉製作的可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做

  • “買不成烤箱了，鬱悶，因為馬上要回學校了，買了也白瞎。剛好在超市看到了蛋糕粉，心癢癢就買回來做了。做出來的效果還可以，但是味道外形畢竟不如烤箱烤出來的，哄哄小孩子倒還可以。蛋糕粉的添加劑太多，建議少吃。”食材明細主料奶香味蛋糕粉（2包（50g一包））可可粉（兩勺）雞蛋（兩個）牛奶（少量...
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蛋糕機可可小蛋糕怎麼做-蛋糕機可可小蛋糕的做法

  • 蛋糕機可可小蛋糕怎麼做-蛋糕機可可小蛋糕的做法

  • “上次用蛋糕機做了原味的小蛋糕，受到家人的歡迎，今天我加了些可可粉，用的是隨機器贈送的自發粉，感覺效果比上次的原味的小蛋糕還要好些，比那個更加蓬鬆了些，而且我個人特別喜歡顏色深的食品嘿嘿。如果你沒有自發粉，可以用低粉加一克無鋁泡打粉代替。”食材明細主料雞蛋（170g（去皮...
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可可慕斯蛋糕的做法 古典可可慕斯蛋糕 可可慕斯蛋糕怎麼做

  • 可可慕斯蛋糕的做法 古典可可慕斯蛋糕 可可慕斯蛋糕怎麼做

  • “古典可可慕斯蛋糕是我在之前發的菜譜“盤栽慕斯”裏提到的可可慕斯蛋糕，材料做法差不多是一樣的，放冰箱冰透後，撒在最上面的可可粉吸收了蛋糕的水份，顏色就會變得好深沉，加上黑巧力餅乾那種花紋，看上去是不是有些復古的感覺呀，14號那天就是“情人節”了，我也應應節，送上這個蛋糕...
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可可蛋糕的做法 可可蛋糕（麪包機版的） 可可蛋糕怎麼做

  • 可可蛋糕的做法 可可蛋糕（麪包機版的） 可可蛋糕怎麼做

  • “麪包機前天就到了，當天晚上就做了一個大面包，因為不知能不能成功，所以也沒高興拍照。那天家裏高筋麪粉不夠了，我還加了點普通麪粉，心裏總是感到很忐忑，但是看到那個大面包時，這樣的擔憂一掃而空，做的太成功了，深夜12點鐘，滿屋子都是麪包的香味，其實那種味道是一種成功的味道，哈哈!...
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可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做

  • 可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做

  • “為了家人的健康，遠離反式脂肪酸的危害，做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉（50克）輔料雞蛋（3個）食用油（15克）配料糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加入白糖。2、在適中的温度下，用打蛋器把蛋液打發。3、當泡泡呈“之”字形落下時，就打發好...
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可可蛋糕卷的做法 隨意花紋可可蛋糕卷 可可蛋糕卷怎麼做

  • 可可蛋糕卷的做法 隨意花紋可可蛋糕卷 可可蛋糕卷怎麼做

  • “家裏裱花袋用完了，就用油紙袋剪了個小口子擠，原本設想好的圖案做不了，沒想到歪歪扭扭的也別有一番風味呢O(∩_∩)O~”食材明細主料低粉（80g）雞蛋（3個）輔料可可粉（10g）配料糖粉（適量）白醋（數滴）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）可可蛋糕卷的做法步驟1、按照戚風的一般做法，先將原味面...
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可可紋蛋糕卷的做法 【可可紋蛋糕卷】 可可紋蛋糕卷怎麼做

  • 可可紋蛋糕卷的做法 【可可紋蛋糕卷】 可可紋蛋糕卷怎麼做

  • “手繪蛋糕卷，平時其實我並不常做，因為怕畫的圖案不整齊，可是有時候又很想來個不一樣的，因為它能帶個人別樣的心情。”食材明細主料雞蛋（四個）檸檬汁（幾滴）牛奶（40克）玉米油（40克）低粉（40克）細砂糖（40克）輔料淡奶油（120毫升）芒果（一個）可可粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可紋蛋...
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可口的可可奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 可口的可可奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低粉：90淡奶油：70黃油：75雞蛋液：125糖：70輔料可可粉：6具體步驟1.將黃油軟化之後，加入糖，低速打發。2.分三次加入雞蛋液，每次都打順滑。3.加入一半過篩的低粉，拌至沒有顆粒。4.加入常温的淡奶油，拌均勻。5.加入過...
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