![新加坡黑胡椒螃蟹如何做簡單又好吃]( "新加坡黑胡椒螃蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料海蟹：2只輔料黑胡椒粒：少許黑胡椒粉：適量洋葱粒：一些大蒜拍碎：3瓣薑片：少許小紅尖椒：少許黃油：適量香葱：少許黃酒(花雕好)：適量素油：適量鹽：適量醬油：適量生粉：適量具體步驟1.先將蟹去掉三角蟹臍，打開蟹蓋後去掉兩邊象菊...
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![美味的新加坡黑胡椒螃蟹如何做簡單又好吃]( "美味的新加坡黑胡椒螃蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料洋葱（切粒）：適量海蟹：2只輔料黑胡椒粉：適量大蒜（拍碎）：適量黃酒（花雕好）：適量小紅尖椒：適量黃油：適量黑胡椒粒：適量香葱：適量素油：適量醬油：適量生粉：適量薑片：適量鹽：適量具體步驟1.先將蟹去掉三角蟹臍，打開蟹蓋後去掉兩邊象...
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![新加坡辣椒炒蟹怎麼做-新加坡辣椒炒蟹的做法]( "新加坡辣椒炒蟹怎麼做-新加坡辣椒炒蟹的做法")
- “蟹的吃法有很多種，這道新加坡口味的黑椒蟹，香料豐富，味道十足。”食材明細主料花蟹（2只（500克））紅辣椒（1根）水量（400毫升）輔料黑椒汁（15克）幹葱（2個）蒜（2瓣）蠔油（10克）雞蛋（1個）油（20毫升）椰漿（50毫升）水量（30毫升）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）新加坡辣椒炒蟹的做法步驟1、花蟹用刷子刷乾淨，開...
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![新加坡香辣蟹怎麼做-新加坡香辣蟹的做法]( "新加坡香辣蟹怎麼做-新加坡香辣蟹的做法")
- “香辣蟹算是新加坡的地道美食，值得品嚐，吃過以後自主研發了一下，給朋友做過幾次大家都很喜歡，嘿嘿，給大家介紹一下我這做法不算地道，味道還算可以的香辣蟹。。。”食材明細主料螃蟹（任意）輔料雞蛋（1個）配料葱（少許）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（少許）番茄醬（半碗）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
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![新奧爾良黑胡椒雞翅根怎麼做-新奧爾良黑胡椒雞翅根的做法]( "新奧爾良黑胡椒雞翅根怎麼做-新奧爾良黑胡椒雞翅根的做法")
- “烤箱快手菜，試用烤箱10L迷你烤箱。最近特別喜歡用烤箱做菜，特別是天熱，簡直不要太便捷，感覺是來拯救夏天廚房做飯最怕熱的人😂😂😂😂。”食材明細主料雞翅根（12個）輔料新奧爾良醃料（適量）料酒（適量）生薑（1塊）食鹽（1克）黑胡椒（2克）老抽（1勺）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）新奧爾良黑胡...
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![香氣濃郁的新加坡辣椒炒蟹如何做簡單又好吃]( "香氣濃郁的新加坡辣椒炒蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉蟹：2斤輔料番茄醬：適量魚露：適量糖：適量蒜末：適量香茅碎：適量蛋：1-2個是拉差醬：適量料酒：適量澱粉：適量油：適量紅葱頭碎：適量薑末：適量紅辣椒碎：適量桑巴醬：適量具體步驟1.1.蟹摘除不要的心肺，腮部，將蟹身斬大件，蟹塊蘸澱...
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![怎麼選新鮮螃蟹]( "怎麼選新鮮螃蟹")
- 1、看色澤。挑選背部顏色是綠色的螃蟹，這樣的螃蟹不僅新鮮程度高，往往蟹肉也是很厚實的。2、看腹部。新鮮的螃蟹腹部是凸出來的，凹陷的螃蟹則是不新鮮的。3、掂重量。新鮮的螃蟹放到手裏面是會有沉重感的，沉重感越大，證明螃蟹越肥越新鮮。...
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![自制新加坡黑椒螃蟹如何做簡單又好吃]( "自制新加坡黑椒螃蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料螃蟹：3只輔料具體步驟1.1.將螃蟹改塊，加鹽、黑胡椒碎醃製，加少許生粉拌勻倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現金黃色即可撈起，瀝乾油份置一旁。2.2.把油鍋燒熱，用油煸香朝天椒，幹葱絲，蒜碎，黑胡椒碎。加入辣椒蟹醬炒制，加...
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![新鮮螃蟹要蒸多久]( "新鮮螃蟹要蒸多久")
- 15分鐘即可。注意事項：1、大閘蟹外殼青綠色且光滑有光澤，肉比較多。如果外殼暗淡，説明不夠新鮮，不建議購買。2、切好的薑片擺在螃蟹上一起入鍋蒸，去除螃蟹腥氣的同時還能增香提味。3、螃蟹除了蒸制食用，也可做成蟹肉煲、香辣幹鍋蟹、螃蟹砂鍋粥、螃蟹時蔬面等。...
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![螃蟹怎麼保存才新鮮]( "螃蟹怎麼保存才新鮮")
- 鹽水或者冰箱保存。若是活螃蟹可以將螃蟹放在鹽水中保存螃蟹，若是死螃蟹可以將螃蟹煮熟放涼再放在冰箱中保存。螃蟹當中有大量的細菌，在吃螃蟹之前要將螃蟹清理乾淨再放入鍋中煮制。螃蟹一般是用繩子綁着的，在蒸螃蟹的時候可以不用將繩子解開，這樣可以使蒸出來的螃蟹肉質緊實...
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![怎麼挑選新鮮螃蟹]( "怎麼挑選新鮮螃蟹")
- 觀察螃蟹的顏色和完整度。挑選螃蟹時要注意觀察螃蟹的顏色，新鮮的螃蟹外殼是青黑色的，腹部飽滿潔白且具有光澤，如果螃蟹的外殼或者腹部暗淡無光，這樣的螃蟹不建議挑選。其次，觀察螃蟹的螯足是否完整，正常的螃蟹都有一對大螯和八隻蟹爪。...
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![美味新加坡辣椒蟹如何做簡單又好吃]( "美味新加坡辣椒蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蟹：4只輔料花生油：2茶匙大蒜：2瓣朝天椒：2個姜剁碎：1茶匙番茄醬：1/4杯甜辣醬：2茶匙紹興酒：2茶匙黃糖粉：1茶匙葱：6根香菜：1/2杯具體步驟1.炒鍋下油高温（冒煙），將蟹放到鍋裏爆炒大約5-7分鐘2.加入蒜茸，辣椒和姜繼續炒1分鐘，...
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![螃蟹怎樣保存最新鮮]( "螃蟹怎樣保存最新鮮")
- 1、使用冰箱保存螃蟹。將活力旺盛的螃蟹用繩子捆好，放在冰箱冷藏室，表面蓋上一層濕毛巾，可以存放三天左右的時間。冰箱冷藏的温度可以調至5度至10度，這樣更利於螃蟹保存。2、使用塑料桶保存。將螃蟹放入塑料桶中，添加螃蟹一半的清水，再將塑料桶放在陰涼處存放即可。...
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![新加坡辣椒蟹怎麼做-新加坡辣椒蟹的做法]( "新加坡辣椒蟹怎麼做-新加坡辣椒蟹的做法")
- 食材明細主料螃蟹（1只）輔料參巴醬（20g）雞蛋（1個）洋葱（10g）蒜（10g）番茄醬（10克）澱粉（少許）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）新加坡辣椒蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨2、剁成塊3、鍋燒熱入油燒熱螃蟹沾澱粉入鍋炸制4、炸出金黃色盛出備用5、自制參巴醬，淘寶可以買6、鍋中加洋葱蒜末爆香加入參...
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![新鮮的螃蟹怎麼清洗]( "新鮮的螃蟹怎麼清洗")
- 1、用清水洗。將螃蟹放在水中，浸泡十分鐘左右，用牙刷或是又軟的毛刷刷洗螃蟹的背部以及腹部等，再用清水沖洗乾淨即可。2、用白酒清洗。將新鮮的螃蟹放在適量的白酒中，用毛刷清洗後，再用清水即可，這樣既能將螃蟹清洗的很乾淨，也能去除螃蟹的腥味。...
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![新鮮螃蟹怎麼洗]( "新鮮螃蟹怎麼洗")
- 螃蟹是很多小夥伴比較喜歡食用的一種食物，但是在洗螃蟹的時候，表示洗不乾淨螃蟹吃起來心理上面不太舒服。那麼新鮮螃蟹怎麼洗?想具體瞭解的小夥伴就隨我一起往下看看。一、新鮮螃蟹怎麼洗1.淡鹽水浸泡咱們把可以把剛買回來的螃蟹放進一個乾淨的大盆裏面，這時候的螃蟹看起來...
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![新加坡辣螃蟹如何做簡單又好吃]( "新加坡辣螃蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料螃蟹：l只輔料蒜頭：75辣椒：75紅葱頭：75香茅頭：半根姜：75咖喱：少許雞蛋：2個辣椒醬：4兩糖：1大匙蕃茄醬：4兩具體步驟1.辣椒、香茅、蒜頭、紅葱頭、姜全部切段，加少許油用料理機打爛。2.加少許油炒香第一步的香料，一定要...
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![黑胡椒螃蟹怎麼做-黑胡椒螃蟹的做法]( "黑胡椒螃蟹怎麼做-黑胡椒螃蟹的做法")
- “這是新加坡本地的有名吃飯，幾乎去吃海鮮必點的一道菜，所以在家自己學着做，不用每次去外面吃”食材明細主料螃蟹（750克）輔料黑胡椒醬（5匙）葱（2棵）姜（5塊）蒜（2個）香菜（2棵）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑胡椒螃蟹的做法步驟1、清水沖洗，放入盤內，放入蒸鍋將螃蟹蒸熟2、將蒸熟的螃蟹拆...
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![黑胡椒烤牛排的做法 新手也能成功的黑胡椒烤牛排 黑胡椒烤牛排怎麼做]( "黑胡椒烤牛排的做法 新手也能成功的黑胡椒烤牛排 黑胡椒烤牛排怎麼做")
- “每次去西餐廳必點烤牛排，好吃的牛排一個要控制煎制時間，一個要有靈魂醬汁，今天做個速成版烤牛排，醬汁是現成的，對於新手朋友們特別友好！”食材明細主料肉眼牛排（「400克」2塊）輔料大喜大黑胡椒烤肉醬（1包）調料橄欖油（10g）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑胡椒烤牛排的做法步驟1...
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![新加坡風味黑胡椒炒蟹如何做簡單又好吃]( "新加坡風味黑胡椒炒蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料珍寶蟹：250新加坡風味黑胡椒醬：250輔料紅葱頭：5姜：5蒜頭：5黃油：10椰漿：150ml白葡萄酒1：300ml白葡萄酒：20ml鹽：2白胡椒粉：適量雞蛋清：5玉米澱粉：5具體步驟1.將蟹拆件斬塊並刷洗乾淨，瀝乾水份，用20ml白葡萄酒，2g鹽和一...
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![新鮮螃蟹可以煮粥嗎]( "新鮮螃蟹可以煮粥嗎")
- 可以。新鮮螃蟹煮出來的粥，味道更加鮮美。在處理螃蟹的時候要將其用刷子刷洗乾淨，尤其是其腹部與嘴部。容易含有砂石和其他雜質，在熬煮時需要加入適量的薑絲，去除螃蟹的腥味。粥的米可以提前浸泡，使其富含水分，熬煮出來的粥米香更濃，口感更好。...
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![新加坡辣椒炒蟹如何做簡單又好吃]( "新加坡辣椒炒蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花蟹：2只輔料椰漿：50ml水量：30ml紅辣椒：1根蒜：2瓣蠔油：10雞蛋：1個黑椒汁：15幹葱：2個油：20ml具體步驟1.花蟹用刷子刷乾淨，開殼，去除腮肺、胃等內臟，沖洗乾淨後切成4塊，蟹鉗用刀背輕拍；2.剁好的蟹塊蘸雞蛋液備用，幹葱、...
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![青椒炒螃蟹怎麼做-青椒炒螃蟹的做法]( "青椒炒螃蟹怎麼做-青椒炒螃蟹的做法")
- 食材明細主料螃蟹（2只）青椒（140克）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒螃蟹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、薑片2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。4、接着，下入收拾好的...
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![新加坡炒麪怎麼做-新加坡炒麪的做法]( "新加坡炒麪怎麼做-新加坡炒麪的做法")
- 食材明細主料新加坡面（1000g）青菜（4顆）雞肉（500g）豆芽（250g）輔料油（4勺）生抽（4勺）蠔油（1勺）糖（少許）生粉（少許g）魚露（1勺）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）新加坡炒麪的做法步驟1、將雞肉切絲，青菜洗淨切絲，豆芽洗淨瀝乾備用。2、將雞肉用一勺生抽，糖和生粉拌勻醃製15分鐘。在鍋中加入一勺油，倒...
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![紅椒炒螃蟹怎麼做-紅椒炒螃蟹的做法]( "紅椒炒螃蟹怎麼做-紅椒炒螃蟹的做法")
- 食材明細主料海蟹（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜頭（適量）紅椒（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒炒螃蟹的做法步驟1、蟹處理好。2、準備配料。3、除了蟹，其他配料下鍋爆香。4、加入蟹。5、翻炒。6、完成。...
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味味甜
