土豆西紅柿燜牛腩怎麼做-土豆西紅柿燜牛腩的做法

“牛腩肉要怎樣做才夠軟爛而沒有騷味呢？”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆西紅柿燜牛腩的做法步驟

• 1、牛腩切小塊

• 2、用十三香、料酒、醬油、味精醃製一段時間

• 3、土豆、紅蘿蔔、西紅柿切小塊，葱、姜、蒜適量

• 4、葱白、姜、蒜爆香，倒入醃製好的牛腩，炒變色後加少量水，蓋上鍋蓋燜10分鐘，起鍋待用

• 5、鍋里加適量油，放土豆和紅蘿蔔翻炒

• 6、然後加入西紅柿

• 7、土豆、紅蘿蔔、西紅柿炒的稍微變色後加入牛腩，然後放一些醬油，再加適量水，蓋上鍋蓋，中火燜至土豆牛腩變爛、西紅柿化開。

• 8、起鍋前根據個人喜好加鹽、灑上葱花即可。

• 9、微酸可口的土豆西紅柿燜牛腩就出爐啦~

小竅門

如果有興趣，可以從第七步開始轉到砂鍋或者高壓鍋哦~~