冬瓜炒肉絲的做法 新手都能學會的冬瓜新吃法：冬瓜炒肉絲 冬瓜炒肉絲怎麼做

“前段時間買的冬瓜沒吃完，一直放在冰箱裏，今天拿出一看開始爛開了，那就吧爛掉地方切掉來做個適合小白學習的冬瓜新吃法：冬瓜炒牛肉絲”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

冬瓜炒肉絲的做法步驟

• 1、冬瓜去掉爛的部分，去皮切成1釐米的塊放入盤中備用。

• 2、牛肉提前從冰箱裏拿出來來解凍後用刀切成薄片再切成細絲，葱洗淨切成葱末備用。

• 3、鍋內倒入適量油燒熱後倒入切好的葱末爆出香味。

• 4、倒入切好的牛肉絲翻炒至變色後倒入1匙蠔油，1匙生抽翻炒均勻。

• 5、香菜摘洗乾淨切段備用。

• 6、倒入切好的冬瓜翻炒均勻夠倒入1匙鹽翻炒均勻，倒入少量的水，蓋上鍋蓋小火燉煮10分鐘左右關火盛出撒上切好的香菜即可。

小竅門

1：買回來的冬瓜用刀切開沒吃完的冬瓜放冰箱裏冷藏，可以冷藏放1～2天。

2：家裏沒有牛肉的可以用豬肉代替。

3：冬瓜很容易熟的東西，所有不用煮太長時間。