老北京葱爆羊肉怎麼做-老北京葱爆羊肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 爆 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
老北京葱爆羊肉的做法步驟
1、羊肉洗淨,葱留葱白
2、葱切片,羊肉切片
3、羊肉加醬油,料酒,白糖,五香粉,澱粉抓勻,醃製30分鐘
4、鍋中放油爆炒羊肉片變色後撈出
5、鍋中留油,爆炒葱片半分鐘
6、加入羊肉繼續大火煸炒至葱白髮蔫即可
7、裝盤
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