冬筍佛手瓜炒肉片怎麼做-冬筍佛手瓜炒肉片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬筍佛手瓜炒肉片的做法步驟

• 1、裏脊肉切薄片，加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。

• 2、冬筍焯水後切片、佛手瓜去皮去核切片，葱切段。

• 3、鍋中放油燒熱，放入肉片滑炒變色盛出。

• 4、鍋中留底油，放入冬筍、佛手瓜翻炒變軟。

• 5、合入炒好的肉片和葱段，加鹽、生抽調味炒勻。

• 6、爽脆鮮嫩。