肉卷金針蘑怎麼做-肉卷金針蘑的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉卷金針蘑的做法步驟

• 1、把五花肉切成薄片，或者去冷鮮肉店買現成的肉片，比較省事

• 2、金針蘑洗淨，從中間切一刀，以免過長卷不住

• 3、生菜洗淨，瀝乾水，備用

• 4、把肉片鋪平在菜板上中間夾金針磨捲住，最好用牙籤固定一下，省得一下鍋煎就散開了，全部肉片卷好備用

• 5、平底鍋放油，稍微多放點，我家沒有平底鍋，我用的大馬勺。油熱以後用筷子夾肉卷，一個一個下鍋煎，煎到肉變熟，蘑菇變軟，就可以出鍋，碼盤擺好

• 6、做這個菜不用放任何調料，吃的時候沾上蘸料用生菜卷着吃，非常香，還不膩，在配上一碗大米飯，真是美味啊~~~~