![剁椒版眉豆拌甜蝦怎麼做-剁椒版眉豆拌甜蝦的做法]( "剁椒版眉豆拌甜蝦怎麼做-剁椒版眉豆拌甜蝦的做法")
- “眉豆是扁豆的一種，每到秋天自然生長的眉豆就會大批量上市的季節。只是今年雨水太多，導致眉豆減產，價格是往年的2倍不説，每次去市場，上百個賣菜的人也只有一兩個人賣眉豆。好歹挑揀出來這麼一把，嚐個鮮吧。”食材明細主料眉豆（1把）甜蝦（1把）剁椒（20克）輔料香菜（小許）調料蒸魚豉油（5克）中...
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![蝦仁眉豆怎麼做-蝦仁眉豆的做法]( "蝦仁眉豆怎麼做-蝦仁眉豆的做法")
- “眉豆是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名飯豆。分佈中國河北、江蘇、四川、雲南等省，越南亦有產品。眉豆是粵人所習慣的叫法。眉豆味甘、性平、鹹、無毒，入脾、腎經；具有健脾、止消渴、補腎、生精髓、和五臟、調營衞、理中益氣之功效；煮治消渴、口渴...
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![剁椒拌毛豆怎麼做-剁椒拌毛豆的做法]( "剁椒拌毛豆怎麼做-剁椒拌毛豆的做法")
- 食材明細主料毛豆（適量）剁椒（適量）輔料大蒜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）芝麻油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒拌毛豆的做法步驟1、毛豆剪去兩邊的角，放鹽水裏沖洗淨。2、鍋中放水煮沸，倒入毛豆焯一分鐘。3、焯好的毛豆過冷水，直至沒熱氣瀝乾水。4、大蒜去皮拍成蒜...
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![剁椒拌土豆絲怎麼做-剁椒拌土豆絲的做法]( "剁椒拌土豆絲怎麼做-剁椒拌土豆絲的做法")
- “夏日裏最家常的涼拌菜不過就是土豆絲了，酸酸辣辣的，很是開胃的哦。”食材明細主料土豆（適量）剁椒（適量）輔料蒜（適量）配料麻油（適量）雞精（適量）醋（適量）鹽（適量）白糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒拌土豆絲的做法步驟1、蒜切成蒜茸。2、土豆刨絲後用水反覆沖洗後瀝乾。3、將...
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![剁椒拌藕怎麼做-剁椒拌藕的做法]( "剁椒拌藕怎麼做-剁椒拌藕的做法")
- “藕比較喜歡拌的夏天吃很清涼的感覺用時也短”食材明細主料藕（適量）花椒（適量）葱花（適量）老乾媽（適量）輔料味極鮮（適量）剁椒（適量）雞精（適量）糖（適量）鹽（適量）醋（適量）蠔油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒拌藕的做法步驟1、把藕切片放在熱水裏焯一下水中加鹽和香油將藕撈出放盤2、...
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![涼拌剁椒蕨怎麼做-涼拌剁椒蕨的做法]( "涼拌剁椒蕨怎麼做-涼拌剁椒蕨的做法")
- “吃了都説好吃。。。”食材明細主料蕨菜（適量）輔料剁椒醬（適量）熟芝麻（適量）香油（適量）配料醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）涼拌剁椒蕨的做法步驟1、將新鮮蕨洗淨，焯水；把每根蕨撕開用清水浸泡三小時左右（期間換一到兩次水）。2、黃剁椒醬的製作：將姜蒜切成米、黃剁椒也進一步...
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![剁椒拌薑絲的做法 剁椒拌薑絲-------開胃 剁椒拌薑絲怎麼做]( "剁椒拌薑絲的做法 剁椒拌薑絲-------開胃 剁椒拌薑絲怎麼做")
- “用料：薑絲500克，剁椒適量，鹽。調料：生抽，耗油，調味汁，雞精，香油。方法：1、姜用清水冼乾淨，切成絲。2、裝入碗中加鹽醃製半小時，3、倒出醃出的水分，加入剁椒。4、再將所需要的調料倒進醃好的薑絲裏拌勻即成。”食材明細主料薑絲（500克）剁椒（適量）輔料鹽（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）調味汁（適...
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![剁椒燜蝦怎麼做-剁椒燜蝦的做法]( "剁椒燜蝦怎麼做-剁椒燜蝦的做法")
- “用試用品做了道清淡的蝦仁水果沙律，為照顧家中重口味的那個人，來道濃味的，不過吃沙律時，那個重口味的人也在與我們搶沙律，還不停説好吃！”食材明細主料北極蝦（300克）輔料青蒜苗（兩棵）杭椒（兩隻）姜（適量）蒜（適量）小紅尖椒（兩隻）配料剁椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）黃酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗...
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![剁椒苦瓜拌蝦仁怎麼做-剁椒苦瓜拌蝦仁的做法]( "剁椒苦瓜拌蝦仁怎麼做-剁椒苦瓜拌蝦仁的做法")
- “25歲之前我是堅決不吃苦瓜的。25歲之後覺得苦瓜是個絕佳的好食材卻還是無法接受它苦澀的味道。直到用這種做法，才覺得苦瓜吃起來，好像也不錯。”食材明細主料苦瓜（1根）紅椒（1個）蝦仁（適量）獨頭蒜（1個）青色野山椒（適量）輔料野山椒辣椒醬（2茶匙）李錦記涼拌汁（適量）鹽（少許）糖（適量）胡椒粉（適量...
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![菜椒口蘑拌甜蝦怎麼做-菜椒口蘑拌甜蝦的做法]( "菜椒口蘑拌甜蝦怎麼做-菜椒口蘑拌甜蝦的做法")
- “北極蝦又稱甜蝦，春節買的沒吃完收在冰櫃，因為我住院做手術就放至腦後了，這不又翻出來了，顏色看起來就不夠新鮮了，趕緊吃掉吧。”食材明細主料北極蝦（適量）輔料口蘑（幾個）菜椒（半個）調料食鹽（半克）雞精（半克）大蒜（1顆）紅線椒（小許）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菜椒口蘑拌甜蝦的做法步...
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![剁椒拌飯的做法 兒時記憶剁椒拌飯 剁椒拌飯怎麼做]( "剁椒拌飯的做法 兒時記憶剁椒拌飯 剁椒拌飯怎麼做")
- 食材明細主料剁椒（1小匙）熱米飯（1碗）輔料葱（少許）韭菜條（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒拌飯的做法步驟1、取出大碗一個，放入米飯。2、接着在放入1匙的剁椒。3、少許的葱末。4、把所有材料拌勻。5、倒入1個碗中壓平。6、盤中放入韭菜條（蔬菜隨意加）。7、把拌好的飯放入...
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![尖椒炒眉豆怎麼做-尖椒炒眉豆的做法]( "尖椒炒眉豆怎麼做-尖椒炒眉豆的做法")
- “簡單美味快手菜。”食材明細主料眉豆（一大把）輔料尖椒（10個）純淨水（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒眉豆的做法步驟1、尖椒洗淨，去蒂。2、切絲。3、新摘眉豆去蒂去筋，洗淨。4、切絲。5、鍋燒熱放少許油，倒入辣椒爆香，再倒入眉豆加少許...
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![剁椒麻油涼拌土豆絲怎麼做-剁椒麻油涼拌土豆絲的做法]( "剁椒麻油涼拌土豆絲怎麼做-剁椒麻油涼拌土豆絲的做法")
- “土豆絲、紫甘藍加剁椒涼拌，脆、麻、辣爽口，色澤靚麗，一道色香味俱全的涼菜。”食材明細主料土豆（200g）紫甘藍（適量）剁椒（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（少許）雞精（少許）麻油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒麻油涼拌土豆絲的做法步驟1、準備材料。2、紫甘藍...
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![剁椒拌皮蛋怎麼做-剁椒拌皮蛋的做法]( "剁椒拌皮蛋怎麼做-剁椒拌皮蛋的做法")
- “剁椒皮蛋是一道簡單易做口感豐富的涼菜，色澤豔麗，口感香辣。”食材明細主料皮蛋（4個）剁椒（適量）姜（少許）小葱（少許）輔料生抽（適量）糖（少許）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒拌皮蛋的做法步驟1、準備材料。2、切葱末、薑末。3、皮蛋切四瓣，擺入盤中。4、放上剁椒，撒上葱末、薑末，適...
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![剁椒皮蛋拌豆腐怎麼做-剁椒皮蛋拌豆腐的做法]( "剁椒皮蛋拌豆腐怎麼做-剁椒皮蛋拌豆腐的做法")
- “非常簡單的家常小拌菜。用剁椒澆汁，拌上嫩滑的豆腐，成為佐酒的鮮美小菜。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料皮蛋（2個）配料剁椒（15克）青椒（1個）生抽（10毫升）糖（1克）醋（3毫升）雞精（少許）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒皮蛋拌豆腐的做法步驟1、準備好所有的食材。2、豆腐入鍋...
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![剁椒毛豆米拌藕丁怎麼做-剁椒毛豆米拌藕丁的做法]( "剁椒毛豆米拌藕丁怎麼做-剁椒毛豆米拌藕丁的做法")
- “三十五的高温天氣，對於大魚大肉實在是沒了胃口，如果直接將毛豆米與蓮藕簡單的同炒也調動不了家人的食慾，於是嘗試這將一種惹味的調味料—剁椒加入進去。用了最簡單的方法，將毛豆米和蓮藕丁焯煮熟，就加入剁椒、鹽等調味了。簡單的不能再簡單的做法，但營養卻毫不含糊，味道也很特...
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![剁椒蝦潺怎麼做-剁椒蝦潺的做法]( "剁椒蝦潺怎麼做-剁椒蝦潺的做法")
- 食材明細主料蝦潺（4條）輔料薑片（適量）香葱（適量）剁椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒蝦潺的做法步驟1、食材：蝦潺。2、薑片、香葱。3、剁椒。4、將蝦潺去頭去內臟洗淨撈出。5、用剪刀剪成段，待用。6、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。7、接着，下入蝦潺...
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![剁椒蝦怎麼做-剁椒蝦的做法]( "剁椒蝦怎麼做-剁椒蝦的做法")
- 食材明細主料鮮蝦（14只）輔料金針蘑（適量）調料紅剁椒（2勺）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）蒸魚豉油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蝦的做法步驟1、將葱、姜、蒜、紅椒、綠泡椒剁成沫，放入少許味精攪拌均勻琳上熱油。剁椒醬製作好了備用。2、大蝦洗淨，去除蝦殼蝦線，用刀切開蝦背，將蝦...
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![剁椒拌雙菇的做法 #涼菜#剁椒拌雙菇 剁椒拌雙菇怎麼做]( "剁椒拌雙菇的做法 #涼菜#剁椒拌雙菇 剁椒拌雙菇怎麼做")
- 食材明細主料蟹味菇（1盒）白玉菇（1盒）自制剁椒（2勺）輔料蒜（1瓣）海鮮醬油（1勺）蠔油（1勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒拌雙菇的做法步驟1、白玉菇，蟹味菇各一盒2、剪掉底根，清洗乾淨3、入沸水中焯燙兩三分鐘，把菌菇焯熟4、撈出過涼水5、準備2勺剁椒6、加蒜末，海鮮醬油，蠔...
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![眉豆辣椒包怎麼做-眉豆辣椒包的做法]( "眉豆辣椒包怎麼做-眉豆辣椒包的做法")
- “軟軟的，香香的，辣辣的，超過癮。”食材明細主料麪粉（適量）眉豆（適量）輔料辣椒（適量）酵母（少許）純淨水(40度以下)（適量）葱（適量）調料食用油（適量）鹽（少許）老抽（少許）五香粉（少許）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）眉豆辣椒包的做法步驟1、眉豆去蒂去筋，切碎。2、葱切碎。3、辣椒切碎。4、鍋燒熱放...
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![剁椒拌茄子怎麼做-剁椒拌茄子的做法]( "剁椒拌茄子怎麼做-剁椒拌茄子的做法")
- “食材：鮮茄子3個，剁椒適量，調料：麻油，生抽，調味鮮，雞精，耗油，陳醋。1、茄子去皮切丁，2、放進開水裏氽水後撈出瀝水。3、調汁：備好剁辣椒適量，加入所需要的調料拌勻。4、氽好水的茄子裝碗中，倒進調好的調汁。5、拌至均勻，淋上香油即成。”食材明細主料鮮茄子（3個）剁椒（適量）輔料麻油（適量）生...
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![眉豆炒辣椒怎麼做-眉豆炒辣椒的做法]( "眉豆炒辣椒怎麼做-眉豆炒辣椒的做法")
- “鮮辣開胃下飯。”食材明細主料眉豆（300克）紅辣椒（1個）輔料鹽（少許）油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）眉豆炒辣椒的做法步驟1、眉豆先摘除兩側的豆筋，再清洗乾淨。2、斜着切成絲。3、紅辣椒去掉辣椒蒂，切成與眉豆長度差不多的絲。4、鍋裏油熱後，放入紅辣椒翻炒。5、再放入...
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![剁椒蝦蛄怎麼做-剁椒蝦蛄的做法]( "剁椒蝦蛄怎麼做-剁椒蝦蛄的做法")
- 食材明細主料蝦蛄（9個）輔料剁椒（適量）薑末（適量）香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒蝦蛄的做法步驟1、食材：蝦蛄（已洗淨）。2、剁椒、薑末、香葱。3、將蝦蛄下入清水鍋中焯開，撈出。4、燒鍋倒油燒熱，下入薑末和剁椒熗鍋。5、接着，下入焯好的蝦蛄，加點...
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![剁椒的做法 家庭版剁椒 剁椒怎麼做]( "剁椒的做法 家庭版剁椒 剁椒怎麼做")
- 食材明細主料辣椒（1斤）輔料大蒜（3頭）配料鹽（適量）白糖（適量）白酒（適量）中辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）剁椒的做法步驟1、辣椒洗淨晾乾2、辣椒先切絲，在剁碎。3、大蒜拍鬆，剁碎。4、剁好的辣椒和大蒜混合，加入一湯匙白糖，2湯匙白酒，四湯匙鹽，攪拌均勻。（鹽的用量以自己口味為準）5、混合均...
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![剁椒熗拌豆油皮怎麼做-剁椒熗拌豆油皮的做法]( "剁椒熗拌豆油皮怎麼做-剁椒熗拌豆油皮的做法")
- “剁椒熗拌豆油皮~幹豆皮温水泡發五分鐘加剁椒調味料後油潑簡單易做香辣好吃的一道熗拌菜。”食材明細主料豆油皮（適量）剁椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）菜籽油（適量）白糖（少許）雞精（少許）中辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒熗拌豆油皮的做法步驟1、準備材料。2、幹豆皮用温水泡發...
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味味甜
