- 食材明細主料淡奶油(100ml)純牛奶(100ml)低筋麪粉(12g)蛋黃(2個)雞蛋(1個)蛋撻皮(12個)輔料白砂糖(45g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)濃香蛋撻的做法步驟1、材料來個全家圖2、牛奶加白砂糖隔熱水融化3、一個雞蛋加兩個蛋黃打散加到牛奶中攪勻(加蛋液的時候要注意牛奶的温度,太燙要晾...
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- “非常喜歡剛出爐熱呼呼蛋撻的香味,濃濃奶香配上鬆脆的酥皮,是不少女生的大愛。天冷了,窩在温暖的家裏,吃着自制蛋撻,再搭配一杯咖啡或奶茶,多麼悠閒愜意的生活啊……半個小時就搞定一頓美味下午茶,你願意試試嗎?”食材明細主料蛋撻皮(9只)蛋黃(3個)淡奶油(90g)牛奶(70g)輔料低筋麪粉(7.5g...
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- “烤蛋撻其實很簡單,我這個蛋撻液的方子可是來自甜品店的朋友,既簡單還好吃,不信來試試。。撻皮也可以用簡單的方法,想吃蛋撻分分鐘搞定,你來嗎。。”食材明細主料飛餅皮(適量)蛋黃(3個)牛奶(250克)輔料白糖(2勺)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橙香蛋撻的做法步驟1、各種材料備用。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天我們要做的這道菜叫做奶油蛋撻。蛋撻平時如果自己去買的話雖然也不貴但是自己做的話會更划算。我們在蛋撻里加入了美味的淡奶油。做出的成品會更誘人,奶香味十足在聚會時也可以拿來一展身手,下面我們就...
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- “今天做一個香濃椰撻,外殼超級酥鬆香濃的曲奇撻皮,搭配濃郁的椰蓉餡,超級好吃,而且製作超簡單,零失敗,這配方是4個的量。曲奇撻皮的配方,可以參考我以前曲奇蛋撻視頻。”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(30克)無鹽黃油(15克)煉乳(5克)細砂糖(20克)鹽(1克)椰蓉(30克)玉米澱粉(5克)奶粉(5克(可選))泡打粉(1...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)淡奶油(125克)純牛奶(63克)白砂糖(38克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香甜蛋撻的做法步驟1、容器內加入淡奶油、純牛奶、白砂糖。開中火攪拌至白砂糖融化。關火,奶液放涼至30度左右。2、將3個雞蛋蛋清、蛋黃分離。剩一個全蛋打進蛋黃裏。攪散後,倒入奶液...
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- “許多朋友都説不敢在外邊隨便吃蛋撻,害怕被添加太多不該添加的材料,好吧,那就自己做,雖然有點折騰(酥皮真的挺折騰人),但就求一個安心。”食材明細主料麪粉(240g(普通麪粉))黃油(30g)砂糖(5g)食鹽(2g)水(125g)輔料麪粉(適量(防止沾粘用))黃油(170g(酥皮內包裹用))配料鮮奶油(160g)牛奶(120g)糖粉(80g)蛋黃...
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- “之前做了一次蛋糕都説好吃今天個在做一點蛋糕,放點橙子”食材明細主料淡奶油(250g)蛋撻皮(20個)白糖(60g)低粉(40g)輔料雞蛋(6個)牛奶(100g)橙子(4個)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香橙子蛋撻的做法步驟1、材料準備好2、牛奶加入碗裏3、原來加入淡奶油4、加入白糖5、煮開白糖融...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘蛋撻作為一種深受年輕人羣喜愛的甜點,小巧可愛,香味濃郁。烤制蛋撻可選用食材樣式多,不同的食材所製成的蛋撻口感和味道都有所不同,無一例外都能體現出食材所特有的味道和蛋撻本身所具有的的香甜。全蛋版蛋撻...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛋撻皮:9個牛奶:70蛋黃:2個淡奶油:60低筋麪粉:5輔料什錦水果罐頭:適量鹽:1茶勺細沙糖:2茶勺雀巢煉乳:20具體步驟1.將煉乳、牛奶、白糖攪拌均勻,加熱至白糖完全融化,加入少許鹽。倒入蛋黃,攪拌均勻。2.篩入低筋麪粉,將...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛋撻酥皮:15只輔料淡奶油:100g鮮奶:100g煉乳:30g蛋黃:2個白砂糖:20g具體步驟1.將以上輔料全部到如湯盆中攪拌均勻,一定要均勻啊,然後用篩網過濾一下,把顆粒倒掉。2.將篩好的蛋撻液倒入蛋撻酥皮中,注意不要倒滿,7、8...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:160輔料蛋黃:2只白糖:30煉乳:適量牛奶:100毫升温水:適量馬琪琳:100黃油:90具體步驟1.鍋中溶化約30g的黃油,然後加入牛奶100ml、白糖30g、煉乳(約10ml左右)混合均勻,稍微涼晾後加入兩個雞蛋黃,製成蛋撻液;2.將...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料冷凍蛋撻皮:10個輔料牛奶:75低筋麪粉:8淡奶油:110細砂糖:30蛋黃:2個具體步驟1.準備好材料2.在一個乾淨的容器裏放入淡奶油和牛奶,攪拌均勻3.再加入細砂糖,攪拌至融合4.在另外一個乾淨的容器裏放入蛋黃,並篩入...
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- “下午茶,烤一波蛋撻,解解饞吧!”食材明細主料撻皮(八個)淡奶油(適量)牛奶(適量)雞蛋(兩個)輔料糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶香蛋撻的做法步驟1、所需食材準備就緒,撻皮提前解凍。2、牛奶加温放入糖拌勻。3、加入適量淡奶油攪拌均勻。4、兩個將雞蛋打散。5、撻皮放入烤...
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- 食材明細主料蛋達皮(6個)輔料黃桃(適量)配料淡奶油(70克)純牛奶(70克)綿白糖(20克)低筋麪粉(7克)煉乳(7克)蛋黃(2個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃桃蛋撻的做法步驟1、準備好原料中所需食材2、淡奶油倒入金屬容器內3、純奶倒入金屬容器內4、綿白糖倒入金屬容器內5、煉乳倒入金屬容...
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- 食材明細主料雞蛋(四個)輔料麪粉(100克)牛奶(一袋)白糖(100克)配料食用油(10克)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥蛋撻的做法步驟1、蛋黃和蛋清分開2、向蛋黃里加入糖,牛奶,麪粉,教辦均勻,往蛋清里加入白糖,順時攪拌,手動的孩紙要花費不短時間來攪拌3、再將蛋清分兩次倒入蛋黃裏上下...
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- “小時候剛接觸kfc那會兒愛吃這個蛋撻愛的不行,父母給的零花錢不多所以捨不得多買,所以記憶裏的味道一直都是特別懷念出來工作以後發了工資買了一大盒吃了個過癮現在雖然沒有以前那麼愛吃了偶爾還是會想念現在也方便,想吃開個烤箱幾分鐘就好了還可以加入自己喜歡的材料口感...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料蛋撻皮:9個輔料淡奶油:60牛奶:120白糖:40具體步驟1.準備好所需食材2.將牛奶、白糖倒入鍋中(不用煮沸,白糖化開即可)3.將雞蛋打散加入牛奶中,繼續攪拌,防止變成蛋花4.將淡奶油加入,繼續攪拌5.過濾6.將蛋撻液倒入蛋撻...
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- “蛋撻可是我們全家的最愛,不到兩歲的然豆總是習慣去廚房,嘴裏嘟囔着,仔細一聽原來是找“蛋撻”。”食材明細主料蛋撻水:動物性淡奶油(180G)牛奶(140G)細砂糖(80G)蛋黃(4個)煉乳(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、1.取出冷凍的蛋撻皮化凍20分鐘2、將淡奶油、牛...
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- “犯了烤癮,不烤點啥我心裏就難受!烤完了拍照,然後往那兒一放————愛誰吃誰吃,最好都打包送人!俺只享受這烤的過程---暖乎乎,香噴噴,enjoy!千層酥皮是製作葡式蛋撻的難點。製作原理是用麪皮包裹黃油,通過反覆摺疊,形成數百層面皮-黃油-麪皮的分層。在烘焙的時候,麪皮中的水分受...
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- “蛋撻中加入了香薯,非常好吃,蛋撻外酥裏嫩,香薯軟糯香甜,每一口都有三種口感,好滿足。”食材明細主料淡奶油(180克)純牛奶(60克)蛋黃(3個)低筋麪粉(13克)小香薯(3個)輔料細砂糖(35克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香薯蛋撻的做法步驟1、淡奶油和純牛奶混合,加入細砂糖。2、開小火加熱,...
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- “獲得了本來生活這次褚橙的免費試吃機會真的很意外,很驚喜,首先要表示感謝。站在公正客觀的立場上講,味道真的很不錯,收到褚橙的那天一打開快遞箱就飄出一股橙香味,個頭大小均勻,每一個上面都印生產日期,迫不及待的吃了一個,它的皮不是那麼硬完全可以用手剝着吃,果肉淡黃色,吃到口...
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- 食材明細主料高筋麪粉(用於蛋撻皮)(220克)低筋麪粉(30克)鹽(3克)白糖(5克)黃油(40克)黃油(裹入用)(180克)輔料淡奶油(100克)牛奶(85克)白糖(2勺)吉士粉(1勺)煉乳(1勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香甜蛋撻的做法步驟1、先來做蛋撻皮,先把高低筋麪粉,鹽,糖,放盆裏混合。黃油40克切成小塊兒要提前軟...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鍋中溶化約30g的黃油,然後加入牛奶100ml、白糖30g、煉乳(約10ml左右)混合均勻,稍微涼晾後加入兩個雞蛋黃,製成蛋撻液;2.將麪粉160g、剩餘的70g黃油、加適量温水和成光滑的麪糰,之後給上保鮮膜餳15...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料淡奶油:200牛奶:150細砂糖:70蛋撻皮:18個低筋麪粉:15煉乳:15蛋黃:4個輔料草莓:4個具體步驟1.先準備150g全脂牛奶2.準備淡奶油200g3.白砂糖70g4.準備15g煉乳5.將淡奶油、牛奶、砂糖、煉乳加熱並不斷攪拌,直至砂糖...
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