撈汁金針蘑怎麼做-撈汁金針蘑的做法

“撈汁是一款由釀造醬油、果汁、釀造食醋及各種香辛料調和而成的複合調味汁；撈汁的口味特點是：酸、甜、鮮、鹹、微辣；撈汁菜品是一款涼拌菜的升級與創新產品，少放汁即為拌菜，多放汁即為撈菜；撈汁菜以無油、低鹽、多醋、多素，滿足了廣大老百姓對健康飲食的需求。””

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

撈汁金針蘑的做法步驟

• 1、金針蘑去根洗淨撕開，香菜洗淨切小段，蒜切末

• 2、鍋加清水燒開，下入金針蘑焯燙半分鐘，撈出放冷水中投涼，瀝水

• 3、放入盆中，放香菜，蒜末，辣椒油，倒入撈汁，拌勻裝盤

• 4、拌勻裝盤

小竅門

金針蘑焯燙時間不要過長