咖喱燒板栗雞怎麼做-咖喱燒板栗雞的做法
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“咖喱”一詞起源於印度泰米爾(Timil),有“醬”的含義,即綜合辛辣香料的調味料。隨着古印度文明影響,咖喱從印度大陸流傳至中亞及西亞地區。在中世紀,歐洲已有將咖喱用藥和貯存肉類食品的記錄。不過現在的咖喱雞飯,大多隻求其色澤大概相似,真正發揮咖喱本色的,已不多見了。不管是咖喱燒雞,還是板栗燒雞都是很有名,很好吃的菜,今天我把兩種菜的材料放在一起做了這道《咖喱燒雞》,特別為最有年味媽媽菜而準備。”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
咖喱燒板栗雞的做法步驟
1、準備食材,咖喱,三黃雞,洋葱,胡蘿蔔,板栗,姜都洗乾淨。
2、香菇根。
3、洋葱,胡蘿蔔,香菇根切塊,薑切片。
4、雞剁成塊。
5、雞涼水下鍋,放葱燒開焯一下水。
6、焯好拿出來。
7、熱鍋放油,炒雞肉。
8、放洋葱跟薑片炒。
9、放料酒。
10、放醬油。
11、放胡蘿蔔炒勻。
12、放入開水,蓋蓋煮10分鐘。
13、放入咖喱。
14、放香菇根。
15、放板栗,煮12分鐘。
16、放鹽。
17、炒勻就可以出鍋了。
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