泰安魚怎麼做-泰安魚的做法

“喜歡吃魚，但是燒不好魚，這次嘗試泰安魚，效果還是不錯的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

泰安魚的做法步驟

• 1、草魚切斷，放入鹽醃製十分鐘

• 2、準備好配料

• 3、再加入幹澱粉抓勻醃製

• 4、利用空餘時間切好配料

• 5、熱鍋涼油，油燒到七成熱炸魚塊

• 6、把魚炸成金黃色起鍋

• 7、鍋裏留一點油，把豆瓣醬炒香，再倒入姜蒜，小米辣椒，青椒翻炒

• 8、加入洋葱，把洋葱炒成半透明

• 9、加水燒開，水不能加太多，沒過洋葱就可以了

• 10、倒入魚塊，放醬油白糖，燒個幾分鐘

• 11、等湯燒乾，就可以出鍋了

小竅門

魚要先加鹽醃製十分鐘，豆瓣醬也有鹽味，煮魚的時候就不用加鹽了！