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白滷肘子怎麼做-白滷肘子的做法
白滷肘子怎麼做-白滷肘子的做法
食材明細
- 五香 (口味)
- 滷 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
白滷肘子的做法步驟
1、肘子在火上撩一下豬毛。
2、用刀刮乾淨。
3、放入水中焯水(冷水下鍋)。
4、燒開後用手勺撇去浮沫。
5、把調料放入紗布中包好。
6、焯好水的肘子放入電飯鍋中,加入水和料包。
7、蓋蓋,壓上兩個小時。
8、滷好的肘子取出放涼切片,蘸蒜泥汁食用即可。
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