白灼肘子肉拌薄荷葉怎麼做-白灼肘子肉拌薄荷葉的做法

“春天的薄荷葉，鮮嫩，配肉很清爽不油膩。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白灼肘子肉拌薄荷葉的做法步驟

• 1、準備:白灼肘子肉。

• 2、準備:薄荷葉。

• 3、將薄荷葉泡洗乾淨。

• 4、肘子肉改刀切片擺盤。

• 5、薄荷葉放入開水鍋中燙十秒撈出來。

• 6、擺在肉片表面。

• 7、將蒜蓉辣醬，蠔油，糖，香醋拌勻，醬汁就好了。

• 8、將醬汁淋在表面(也可以蘸醬吃，隨各人喜愛)。

• 9、肉片夾着薄荷葉醬在中間，一口滿滿的薄荷香葉搭配白灼肘子肉片的爽口完全不油膩。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。