蘆筍炒杏鮑菇怎麼做-蘆筍炒杏鮑菇的做法

“這道“蘆筍炒杏鮑菇”做法簡單，滑嫩鮮美，清淡可口，是一道快手的下飯菜，特別很適合上班族。試想想，忙碌了一天回到家，還要花大量的時間浪費在廚房中才能吃到熱騰騰的飯菜，好累人呀，所以選擇一道既美味又快手的下飯菜實在是太有必要啦。這菜食材很簡單，只有兩種，簡單快手3分鐘就可以上桌，而風味鮮美，柔嫩可口，既美味又營養，心動不如行動吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘆筍炒杏鮑菇的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、燒鍋開水，加入適量的鹽和幾滴油；

• 3、將蘆筍整根放入裏面焯水後撈出切成小段；

• 4、再將杏鮑菇炒煮到八、九成熟；

• 5、熱鍋涼油，爆香蒜末和紅椒末；

• 6、下入杏鮑菇進去翻炒；

• 7、加入焯過的蘆筍進去翻炒；

• 8、最後加入適量的鹽調味，盛入盤中。

• 9、端上桌了。

小竅門

1.蘆筍焯水時加入少許鹽和幾滴油能保持蘆筍的色澤和口感；2.杏鮑菇也提前焯煮到八九成熟；3.蘆筍整根焯水再來切成段減少營養的流失。