豌豆炒臘肉的做法 豌豆遇上小臘肉 豌豆炒臘肉怎麼做

“最近天氣特別的好，每天早上都有大大的太陽，暖暖的陽光！早市也回到了我們的生活！早上逛早市，買回來的豌豆，中午炒臘肉了，，臘肉是冬天時候自己用野豬肉做的，味道好級了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆炒臘肉的做法步驟

• 1、豌豆渾身都是寶，皮和豆都可以做出美味的菜餚！

• 2、豌豆要選擇飽滿翠綠的！

• 3、處理豌豆的時候要去除這層薄膜，只有這樣口感才會爽脆

• 4、經過一個小時的漫長處理，我終於把一斤的豌豆處理成現在這個樣子！還真是個體力活呢！

• 5、臘肉要提前泡好，注意:用淘米水泡會清洗的更加乾淨。將洗淨的臘肉切成薄片！

• 6、鍋中倒入少許油，油温八成熱時，倒入臘肉翻炒均勻。臘肉炒至變色時，加入廚邦醬油一小勺，調鮮味兒。然後倒入碗豆翻炒均勻，出鍋前加入少許鹽即可！

• 7、香噴噴的豌豆遇上小臘肉出鍋啦！有葷有素營養搭配，你也可以試試哦！

小竅門

豌豆的那層薄膜一定要去除哦