紅燒鴨腳的做法 【美味解饞不長肉】——紅燒鴨腳 紅燒鴨腳怎麼做

“女人天生就是個“吃貨”，往往這邊廂吃完，那邊廂喊減肥，就像最近的某廣告片：美食當前，誘惑抵擋不住，發出從明天起再也不吃的豪言壯語，可其實，明天你還是會吃的。於是今天的這道菜，既適合那些想過饞癮又怕長肉的美女們，也是美女夫君們的下酒好菜！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒鴨腳的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、鴨腳減去趾甲，處理乾淨。

• 3、汆水。

• 4、汆水後過冷水，衝去浮沫及雜質。

• 5、將料酒，少量白酒滴入汆好的鴨腳中。

• 6、放入葱結，薑片醃製20分鐘去腥。

• 7、醃好的鴨腳，葱結，薑片一同倒入電壓力鍋中，倒入清水燉熟。

• 8、煮好後將鴨腳連同湯汁倒入炒鍋中，加入糖，老抽，鹽調味，中火燒開。

• 9、燒開後轉大火，湯汁濃稠，出鍋前撒上葱花即可。