金針菇煎蛋怎麼做-金針菇煎蛋的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金針菇煎蛋的做法步驟
1、4個雞蛋加適量生粉,鹽,胡椒粉,打散。這裏的蛋液足夠做20個蛋盒的。
2、洗乾淨的金針菇先用滾水灼1分鐘,控幹水分,備用。
3、煎雞蛋專用平底鍋(約摸是巴掌大小)熱油後轉小火,倒一勺蛋液,看表面即將凝固時,放上適量金針菇,蛋皮對摺續煎半分鐘即可
4、全部煎好後,擠上番茄醬或者辣醬。圖一的蛋液足夠煎20個的。
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