酥肉燒茄子怎麼做-酥肉燒茄子的做法
- 熱菜
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“酥肉燒茄子酥肉焦香,茄子軟糯,非常可口的搭配。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酥肉燒茄子的做法步驟
1、準備材料。
2、胡蘿蔔~青椒切菱形片。
3、茄子切滾刀塊。
4、切葱薑蒜備用。
5、五花肉切條。
6、加入鹽生抽五香粉拌勻加澱粉裹住五花肉。
7、鍋中加油燒六成熱加入五花肉炸制金黃色,兩三分鐘酥肉就炸好了。
8、熱鍋涼油加入葱薑蒜爆香。
9、加入茄子小火煸炒微微出水變軟。
10、加入鹽、醬油翻炒幾下,加入酥肉、胡蘿蔔、青椒少許水大火燒開中火燒兩三分鐘,加入少許雞精調味,大火收汁,淋香油即可出鍋。
11、上桌了。
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