雞腿蘑燉排骨的做法 rabbit私房菜—雞腿蘑燉排骨 雞腿蘑燉排骨怎麼做

“雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力，具有很高的營養價值。雞腿蘑還是一種藥用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，經常食用有助消化、增進食慾和治療痔瘡的作用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞腿蘑燉排骨的做法步驟

• 1、排骨剁塊，洗乾淨後用開水燙過。

• 2、番茄切成瓣備用。

• 3、幹香菇泡發後切絲，薑切片

• 4、雞腿菇打橫切厚片，放入砂鍋。

• 5、砂鍋中加入排骨、香菇絲、薑片，加水淹過食材隔水燉1個小時。

• 6、燉了45分鐘的時候加入番茄。吃的時候加上香菜調味。

• 7、此湯即營養有美味，不肥不膩，男女老少皆能放心食用，而且操作簡單，還不趕快試試。

小竅門

雞腿蘑口感好，但其本身卻沒什麼味道，所以要加入其它有味道的食材調味。