水煮羊肉鴨血怎麼做-水煮羊肉鴨血的做法

“羊肉是中國人食用的主要肉類之一，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。並且，羊肉的肉質很細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。此外，羊肉熱量很高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

水煮羊肉鴨血的做法步驟

• 1、準備原材料羊肉、鴨血、萵筍、杏鮑菇、木耳

• 2、鍋中燒開水放入鴨血焯水去除雜質

• 3、焯好水的鴨血立即放入冷水中過涼沖洗乾淨

• 4、萵筍和杏鮑菇洗淨切片和處理鴨血的過程一樣後瀝乾水份和鴨血放入容器中備用

• 5、羊肉在開水中煮開斷生去除血沫和雜質切記時間不宜過長後立即放人冷水中多衝洗幾遍洗淨瀝乾水份

• 6、鍋中倒入底油加熱放入郫縣豆瓣醬、糖、蠔油炒勻

• 7、添加適量清水大火燒開

• 8、放入鴨血煮開

• 9、放入萵筍和杏鮑菇煮一會

• 10、放入羊肉改中小火煮至燒開

• 11、最後放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用

• 12、香辣可口的水煮羊肉鴨血裝入容器中就大功告成了

• 13、萵筍和杏鮑菇混搭着羊肉的香味好吃😋到爆

• 14、鴨血鮮嫩細膩美美噠口感

• 15、羊肉真是經典的味道香辣香濃讓人回味無窮

• 16、水煮羊肉鴨血也是宴客必不可少的拿手好菜

小竅門

羊肉是中國人食用的主要肉類之一，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。並且，羊肉的肉質很細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。此外，羊肉熱量很高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。