水煮羊雜怎麼做-水煮羊雜的做法

“冰櫃挖寶藏找出來的羊肚和羊肺。特想吃辣的，就做個水煮羊雜。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煮羊雜的做法步驟

• 1、圓白菜洗淨。

• 2、切絲。

• 3、熱鍋冷油。

• 4、油熱放油辣子，可以放豆瓣醬和火鍋底料。

• 5、放葱姜和青蒜，爆香。

• 6、放菜絲翻炒。

• 7、放食鹽。

• 8、放生抽。

• 9、把菜炒熟。

• 10、放清水。

• 11、另一個鍋燒水。

• 12、放切好的羊肚和羊肺焯水。

• 13、菜絲煮開鍋即可。

• 14、裝盤。

• 15、羊雜本省高壓鍋煮熟的，所以這個過程煮開鍋即可。

• 16、撈出放菜絲上。

• 17、切青蒜和葱葉。

• 18、取辣椒麪。

• 19、青蒜和葱葉放羊雜上，然後放辣椒麪。

• 20、燒熱油澆在辣椒麪上。

• 21、忘了放雞精，此時放雞精，吃的時候拌勻即可。

• 22、成品。