清蒸千張包怎麼做-清蒸千張包的做法

“所有的鮮香滋味都鎖在了小包裹裏，讓你停不下嘴~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸千張包的做法步驟

• 1、主要食材：豬肉餡、香菇、豆皮（薄）

• 2、千張放入大碗中，加入沸水泡幾分鐘(能去除千張中的豆腥味）

• 3、泡千張的時候來調至肉餡，肉餡中放入葱薑末、蠔油、生抽、白胡椒粉、雞粉、食鹽、料酒、食用油等調料攪拌均勻至微微上勁。

• 4、香菇洗淨切末

• 5、切好的香菇末放入肉餡中。再次拌勻成餡料

• 6、泡好的千張切成大小均勻的小正方塊（邊長10釐米左右）

• 7、取一張小千張，放入肉沫

• 8、包好用香菜梗或小香葱把包好的千張包綁住，以防煮的時候散開。（我用的是包粽子剩下的粽子葉撕成條）

• 9、所有包好後碼入盤中放入蒸鍋，大火蒸10分鐘左右即可。

• 10、餡料可以根據自己喜歡添加，可以在肉沫里加入胡蘿蔔、馬蹄等自己喜歡的食材，營養更全面。

• 11、成品！

小竅門

無