千張雞心怎麼做-千張雞心的做法

““千張雞心”是隨意的一道菜餚，家裏冰箱中有一碗煮熟的雞心，還有一塊千張，於是將其搭配燒製成，筋道的雞心和軟糯的千張，口感互補，味道鹹鮮，是不錯的家常菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

千張雞心的做法步驟

• 1、主輔料：千張、熟雞心。

• 2、把千張切象眼片。

• 3、熱油，炒香葱花。

• 4、放入千張。

• 5、、加入雞心。

• 6、翻炒均勻。

• 7、加適量蠔油。

• 8、加適量清水。

• 9、燒開後，加鹽調味。

• 10、燒製3分鐘左右，即可關火。

• 11、出鍋裝盤，即可上桌。

小竅門

1、不用蠔油，用生抽也可以。
2、因為雞心是熟的，只要把千張燒製到軟糯就可以。