紅燒千張怎麼做-紅燒千張的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

紅燒千張的做法步驟

• 1、雞翅用刀在正面和翻面處劃各2刀便於入味；用檸檬汁、食鹽醃10分鐘去腥，醃入味。

• 2、千張豆腐切片。

• 3、準備葱段、薑片、幹辣椒和八角。

• 4、起鍋燒油炒香雞翅。

• 5、加入葱段、薑片翻炒。

• 6、倒入生抽、老抽和料酒煸炒入味，加入清水和八角悶煮。

• 7、下入千張同煮大火收汁。

• 8、成品圖。