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關於木糖醇老式麪包的做法的餐飲百科

木糖醇老式麪包怎麼做-木糖醇老式麪包的做法
  • 木糖醇老式麪包怎麼做-木糖醇老式麪包的做法

  • “老式麪包傳統且又經典,自從培養了天然酵母那老式麪包的味道也就越來越純正了,真正的酸甜,這種酸味是讓你聞了直咽口水的那種自然幽酸,這種老式麪包的味道絕不是用乾酵母所能比擬的,讓你聞了還想聞,還要咽口水的酸甜味。我母親患有高血糖病,正常的蔗糖食品是不能食用的,為了讓媽...
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木糖醇肉鬆麪包怎麼做-木糖醇肉鬆麪包的做法
  • 木糖醇肉鬆麪包怎麼做-木糖醇肉鬆麪包的做法

  • “媽媽是糖尿病人,有20多年了。因為常年不敢吃糖,每次我們做麪包吃,媽媽都會來一小口解饞。現在外面有糖尿病人的食品專櫃了,雖然經常給他買一些,但是口味真的是很單一。木糖醇有糖的口味,但是不吸收糖,真的不錯呀,今天給媽媽做一款美味的小麪包,也豐富一下糖人的生活,做出來的效果...
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老式麪包的做法 小時候的味道——老式麪包 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 小時候的味道——老式麪包 老式麪包怎麼做

  • “記得小時候吃麪包時,都是有三輪車推着的,一箱箱,一袋袋透明包裝好的,包裝袋就是很薄的那種透明食品口袋,吃麪包時,可以一片一片撕着吃,組織很好,而且不象現在的麪包一捏就扁,從前的味道總是值得懷念。”食材明細酵頭面包粉(140克)低筋粉(60克)細砂糖(64克)乾酵母(4克)水(36克)主麪糰麪包粉...
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木糖醇麪包怎麼做-木糖醇麪包的做法
  • 木糖醇麪包怎麼做-木糖醇麪包的做法

  • “木糖醇是低熱量材料,同等量的木糖醇,發熱量只有砂糖的75%左右。木糖醇和葡萄糖都是碳水化合物,木糖醇麪包有熱量低的優點。”食材明細主料高筋粉(500克)輔料木糖醇(50克)酵母(10克)泡打粉(5克)鹽(5克)雞蛋(1個)色拉油(30克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木糖醇麪包的做法步驟1、將...
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老式麪包的做法 純手工打造老式麪包 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 純手工打造老式麪包 老式麪包怎麼做

  • “據愛美的家的配方做的不過我沒有面包機揉麪,所以變成手工的了。不過手揉出的更好吃,手有熱量,揉出的面更舒展。”食材明細酵頭高筋粉(105克)低筋粉(45克)白糖(12克)水(120ml)酵母(3克)主麪糰高筋粉(105克)低筋粉(45克)白糖(48克)鹽(一小勺)奶粉(12克)水(27ml)蛋液(45克)黃油(36克)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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老式麪包的做法 麪包的做法(老式麪包) 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 麪包的做法(老式麪包) 老式麪包怎麼做

  • “老式麪包是麪包剛剛興起時的產品,儘管現在的麪包種類花樣繁多,老式麪包並沒有因此被社會淘汰,簡單、幸福是許多人記憶中最為美好的味道...”食材明細酵頭高筋麪粉(150g)低筋麪粉(65g)細砂糖(17g)水(165g)酵母(4g)輔料黃油(50g)融化的黃油(5g)主麪糰高筋麪粉(150g)低筋麪粉(65g)細砂糖(67g)鹽(5g...
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老式麪包的做法 一吃會上癮,老式麪包 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 一吃會上癮,老式麪包 老式麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(100克)中粉(100克)白糖(64克)鹽(5克)水(57克)雞蛋(33克)吉士粉(16克)黃油(48克)輔料高粉(100克)中粉(100克)白糖(14克)酵母(5克)水(150克)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老式麪包的做法步驟1、將配料中的材料混合做酵頭。2、揉至成團即可。3、比較沾手,手上可以沾點幹澱粉,將面...
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老式麪包的做法 超軟拉絲老式麪包 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 超軟拉絲老式麪包 老式麪包怎麼做

  • “超軟拉絲,軟到沒朋友。愛和自由老師的方子太棒了,因為麪粉品牌不同方子我進行了調整。特別提醒麪粉不同水量要調整一下,小貼士裏有兩種品牌的水量參考。”食材明細酵頭高筋麪粉(160克)低筋麪粉(40克)牛奶(170克)白糖(15克)酵母(4克)主麪糰高筋麪粉(160克)奶粉(15克)鹽(3克)全蛋液(54克)黃油(4...
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老式麪包的做法 讚不絕口の老式麪包 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 讚不絕口の老式麪包 老式麪包怎麼做

  • “老式麪包很早前就風靡烘焙界了這麼經典的麪包不用過多介紹,想必烘焙愛好者都不會陌生吧我只能説是真的真的真的真的很好吃!!!連家人吃了都讚不絕口”食材明細主料酵頭(適量)高粉(140克)低粉(60克)糖(16克)酵母(4克)水(160克)輔料主麪糰(適量)高粉(140克)低粉(60克)奶粉(16克)糖粉(64克)鹽(1克)雞蛋(6...
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木糖醇全麥麪包的做法 糖尿病人可吃的甜麪包——木糖醇全麥麪包 木糖醇全麥麪包怎麼做
老式麪包的做法 #烤箱美味#老式麪包 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 #烤箱美味#老式麪包 老式麪包怎麼做

  • “老式麪包,不可思議的鬆軟!”食材明細酵頭高粉(150克)低粉(50克)細砂糖(15克)即發乾酵母(4克)牛奶(160克)主麪糰高粉(150克)低粉(50克)細砂糖(65克)鹽(5克)蛋液(60克)牛奶(50克)黃油(45克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老式麪包的做法步驟1、酵頭裏的所有材料放在一起2、揉成團即可3、放温暖處...
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老式麪包圈的做法 老式麪包圈,軟乎乎的 老式麪包圈怎麼做
  • 老式麪包圈的做法 老式麪包圈,軟乎乎的 老式麪包圈怎麼做

  • “經典老式麪包方子,換個造型,似乎更加好吃”食材明細中種高粉(105克)低粉(45克)細砂糖(12克)酵母(3克)水(120克)主麪糰高粉(120克)低粉(45克)細砂糖(48克)鹽(4克)奶粉(12克)蛋液(45克)水(27克)黃油(36克)刷面融化黃油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老式麪包圈的做法步驟1、容器內加入中種的...
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老式麪包的做法 麪包機版老式麪包 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 麪包機版老式麪包 老式麪包怎麼做

  • “風靡網絡的老式麪包——我家最愛吃的麪包之一!用麪包機做,改改配方,一鍵式操作,不怕麻煩可以中間擀擀卷整整型,簡單好做,味道一樣好!”食材明細主料高筋麪粉(140g)細砂糖(64g)牛奶(36g)低筋麪粉(60g)鹽(1小勺)奶粉(16g)全蛋(60g)無鹽黃油(48g)全蛋液(適量)融化黃油(適量)輔料低筋麪粉(60g)速發酵母粉...
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木糖醇燕麥腸麪包怎麼做-木糖醇燕麥腸麪包的做法
  • 木糖醇燕麥腸麪包怎麼做-木糖醇燕麥腸麪包的做法

  • “午餐肉:一種罐裝壓縮肉糜,通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片,可以用來夾麪包食用,餐蛋面熱食也很美味。這種罐裝食品方便食用,由於將豬肉放進密封的罐中,所以也易於保存。通常在野餐時食用。軍隊中,午餐肉是必備的軍需物品。自己動手製作午餐肉很方便,而且不放添加劑,午餐...
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木糖醇菊花椰蓉麪包怎麼做-木糖醇菊花椰蓉麪包的做法
  • 木糖醇菊花椰蓉麪包怎麼做-木糖醇菊花椰蓉麪包的做法

  • “金秋美景十月一,正值中秋團圓日。風情萬種菊花鮮,爭相綻放鬥鮮豔。喜歡菊花的魅力,今天我和寶寶也來應應節氣吧,做出一盤美味的菊花椰蓉麪包來品嚐一下。”食材明細主料水(270g)雞蛋(70g)高筋麪粉(430g)輔料黃油(15g)鹽(3g)木糖醇(30g)酵母(5g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木糖醇菊...
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木糖醇湯圓的做法 無糖的木糖醇湯圓 木糖醇湯圓怎麼做
  • 木糖醇湯圓的做法 無糖的木糖醇湯圓 木糖醇湯圓怎麼做

  • “我有個好朋友的老公,年輕輕的卻有糖尿病,面對甜食是隻有吞口水的份。因關係甚好,所以這一年一度的元宵節,也要讓他能吃上這象徵着團圓甜蜜的湯圓。這款湯圓就是特意給他做的。糖用木糖醇代替,而含油高的芝麻也用了一半的白杏仁來代替,還有油脂也沒有用黃油,而是用來對糖尿病人...
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木糖醇金槍魚麪包的做法 木糖醇金槍魚酸奶麪包 木糖醇金槍魚麪包怎麼做
  • 木糖醇金槍魚麪包的做法 木糖醇金槍魚酸奶麪包 木糖醇金槍魚麪包怎麼做

  • “酸奶和牛奶相比,熱量稍高一點點。從營養價值來説,兩者差異不是很大,都是鈣的最佳來源,也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。從保健效果來説,酸奶更好。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,是世界公認的健康食品。媽媽是糖人,因為怕冷食,所以很少喝酸奶,...
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老式麪包怎麼做-老式麪包的做法
  • 老式麪包怎麼做-老式麪包的做法

  • 食材明細老面部分高筋粉(200克)清水(160克)酵母(4克)白砂糖(15克)麪糰部分高筋麪粉(170克)低筋粉(50克)白砂糖(65克)奶粉(30克)蛋液(60克)酸奶(50克)調料鹽(5克)黃油(45克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老式麪包的做法步驟1、成品圖2、製作方法:製作老面,用老面做麪包口感更鬆軟,同時也會延長面...
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給老爸的木糖醇月餅怎麼做-給老爸的木糖醇月餅的做法
  • 給老爸的木糖醇月餅怎麼做-給老爸的木糖醇月餅的做法

  • “老爸是個倔老頭。脾氣不大好,但要求不多也不高,容易滿足。中秋節前老爸打電話給我,告訴我不用買月餅,已經有人送了。自從老爸得了糖尿病後,每年中秋節我都買木糖醇月餅給他。我拉長聲音,有些故意賣關子地説:“今年沒打算給你買,而是要自己烤月餅送給你,嚐嚐我的手藝。”老爸很高...
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老式麪包的做法 鬆軟的老式麪包 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 鬆軟的老式麪包 老式麪包怎麼做

  • “一直都對老式麪包有一種特別的喜愛。亦然•推薦我學習一下愛和自由的老式麪包,不是我們記憶中那種硬硬、酸酸的老式麪包,而是鬆鬆軟軟的,會讓人立刻就愛上它。試了試,效果非常棒!出爐後,還沒有完全放涼,就被LG和兒子吃掉了大半。方子來自愛和自由(稍做改動),謝謝!”食材明細...
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老式麪包的做法 價值5000元的麪包配方----老式麪包 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 價值5000元的麪包配方----老式麪包 老式麪包怎麼做

  • “自打自由做了老式麪包之後,美食網上早已是老式麪包風一波接着一波了,非常感謝自由的分享,將這個尋覓了四年之久價值5000元的配方公佈於眾,讓大家都好好地過了一把老式麪包的癮。做麪包真是個很神奇的過程,相同的麪粉不同的配比總能帶來不同的手感不同的味道,這款麪包並沒有太...
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老式麪包的做法 老式麪包-卡士CO-960s出品 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 老式麪包-卡士CO-960s出品 老式麪包怎麼做

  • “它沒有華麗的外表,但是質地樸實,發酵後麥香醇厚,口感宣軟,內裏組織若棉絮般可撕開。對於很多70、80後的人羣,老麪包是他們小時候的最愛,也是他們對面包的第一記憶。”食材明細主麪糰材料高筋麪粉(300g)奶粉(40g)雞蛋(2個(去殼約100g))黃油(70g)鹽(6g)中種材料高筋麪粉(300g)低筋麪粉(100g)水(...
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木糖醇椰蓉麪包卷怎麼做-木糖醇椰蓉麪包卷的做法
  • 木糖醇椰蓉麪包卷怎麼做-木糖醇椰蓉麪包卷的做法

  • “很喜歡椰蓉麪包,烤的時候滿屋子的椰香奶油香真也是醉了。重新制作這個討人喜愛的椰蓉卷麪包,當然還是為了我患有糖尿病的老媽媽,老媽屬於見了點心沒夠的那種喜甜一族,本來接到我這裏來就是想做健康美味的點心讓他老人家過癮來的,誰承想臨來的時候患了糖尿病,這可委屈她了,想吃...
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木糖醇蛋糕怎麼做-木糖醇蛋糕的做法
  • 木糖醇蛋糕怎麼做-木糖醇蛋糕的做法

  • “老爸屬馬,又是個糖友,所以蛋糕裏的糖我都換成木糖醇了。我老爸喜歡集郵,所以特意做了郵票形狀的蛋糕給他哦!”食材明細主料低筋麪粉(58g)蛋黃(5個)木糖醇(54g)蛋白(4個)黃油(12g)牛奶(29g)輔料淡奶油(300g)木糖醇(20g)黑巧克力轉印馬(1個)獼猴桃(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木糖醇...
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老式麪包的做法 【老式麪包】 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 【老式麪包】 老式麪包怎麼做

  • “非常經典的一款麪包,口感特別鬆軟,拉絲效果很好,拿在手上撕着吃最美味了,無論是做早餐還是下午茶,都很適合。每次做這個麪包,總是很快就吃完,於是這次一下做了400克粉量,滿滿一大盤。”食材明細主麪糰高粉(140克)無鹽黃油(48克)低粉(60克)奶粉(16克)細砂糖(60克)鹽(3.5克)全蛋(60克)清水(36克)...
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