風味紅燒千張包肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

風味紅燒千張包肉，好吃到沒有朋友！千張非常有嚼勁，讓人回味無窮，紅燒肉甜而不膩，鮮香過癮。風味紅燒千張包肉，各種香味交織在一起，使人心神盪漾。事不宜遲，趕緊準備好這道菜的配料吧！準備好配料之後才可以靜下心來研究這道菜。加油吧！

主料

豬肉 ：250
千張 ：兩大張

輔料

紅椒 ：1只
糖 ：適量
蒜 ：3瓣
料酒 ：適量
澱粉 ：少許
姜 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.肉切碎，放蒜蓉，薑蓉，鹽糖，生抽，料酒，少許澱粉，順一方向攪拌。

2.兩張大的千張，對摺再對摺剪成14公分左右若干的小正方形。

3.開始包肉了，就這樣擺放。

4.先從一角往上折。

5.然後這樣摺疊，最後用澱粉封口，不然會散的。

6.一共包了12只，夠一盤了。

7.鍋裏放油，把肉卷炸兩面微黃。待用。(鍋裏炸的照片忘拍了)。

8.另起油鍋，少許油就可以了，爆香蒜姜紅椒。

9.放半碗湯水，少許生抽，料酒，最後放入炸好的肉卷，蓋上鍋蓋，中小火慢燉。

10.待快收汁了，就可以啦！

11.成品圖誘人吧！

烹飪技巧

包肉時要用澱粉封口，不然會散。