五花肉燒胡蘿蔔千張結如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

五花肉燒胡蘿蔔千張結,這道菜富有能量。千張結吸取了五花肉的鮮美味道，有紅蘿蔔的相稱，減少五花肉的油膩感，整體的色彩搭配也比較好看。雖然這道菜費的時間會比較長，但是非常的好吃，五花肉肥而不膩，嚼起來也很有彈性。更是一道下酒的好菜。

主料

五花肉 ：500
紅蘿蔔 ：200
千張結 ：100

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：少量
老抽 ：適量
食用油 ：適量
葱花 ：適量
八角 ：少量
黃酒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

.五花肉切小塊放涼水鍋裏，開鍋後焯一會，撈出後沖洗乾淨瀝乾水分

鍋裏放少量食用油，放入五花肉小火翻炒一會，加適量黃酒。

放入葱、姜翻炒一會

放適量生抽。

放適量老抽不斷翻炒上色

加適量開水，放入花椒和八角，大火燒開後蓋蓋子小火燉半小時

這段時間做千張結。把千張切成長條約4×16釐米，再打成結，一張或兩張打成結都可以。

胡蘿蔔切成塊。

五花肉燉半小時後把千張結和胡蘿蔔放進去，小火燉二十分鐘。

.這時候食材都已經熟了，把尖椒切成塊放入鍋裏，翻炒幾下。

加適量鹽翻炒均勻就可以出鍋了。