家常菜胡蘿蔔炒五花肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1根
五花肉 ：150

輔料

鹽 ：適量
生薑 ：1塊
大蒜瓣 ：2瓣
油 ：適量
大葱 ：1段
生抽 ：少許
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好原材料

2.鍋裏放入適量水，加入適量料酒，放入五花肉煮熟

3.胡蘿蔔切成薄片

4.葱薑蒜切成末

5.煮熟的五花肉切成薄片

6.鍋裏放入少許油，煸炒五花肉，慢慢煸炒，炒出油分

7.鍋裏留底油，爆香葱薑蒜末

8.加入胡蘿蔔翻炒

9.加入炒好的五花肉，加入適量鹽和少許生抽，翻炒均勻

10.出鍋了

烹飪技巧

一：煮五花肉的時候加點料酒，能有效去腥；二：五花肉要慢慢煸炒出油分，然後多餘的油分倒出留着別用。