西芹蝦仁的做法 治癒系美食：西芹蝦仁 西芹蝦仁怎麼做

“芹菜具有清熱除煩、平肝調經、利水消腫、涼血解毒、止血止帶，還可降低血壓等等。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹蝦仁的做法步驟

• 1、準備2000克西芹，去根去葉清洗乾淨。

• 2、用刀片成滾刀片。

• 3、從冰箱取出冰凍蝦仁。

• 4、芹菜片在煮鍋裏焯燙一下，用漏勺撈出用涼水淋一下，目的是為了疏鬆芹菜內部的纖維。

• 5、凍蝦仁在鍋中煮熟

• 6、用漏勺撈出裝盤。

• 7、加1/4的食鹽醃製15分鐘

• 8、倒入適量的老抽。

• 9、倒入適量的生抽。

• 10、倒入適量的蠔油。

• 11、攪拌均勻後即可食用，非常的爽口少油脂，健康衞生。