海蔘版荷塘小炒怎麼做-海蔘版荷塘小炒的做法

“工作結束以後要做飯，想做荷塘小炒，沒泡發木耳，因為顏色接近，就切了海蔘代替木耳。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蔘版荷塘小炒的做法步驟

• 1、荷蘭豆摘乾淨。

• 2、蓮藕處理乾淨。

• 3、取胡蘿蔔。

• 4、所有食材改刀。

• 5、取海蔘切厚片。

• 6、大蒜切片。

• 7、鍋燒開水，先放胡蘿蔔和蓮藕，煮開鍋。

• 8、放荷蘭豆煮變色。

• 9、撈出瀝乾水分。

• 10、把蒜片和海蔘也放進來。

• 11、熱鍋冷油。

• 12、油熱放所有食材翻炒。

• 13、翻炒的過程放食鹽。

• 14、放雞精。

• 15、炒均勻即可。

• 16、起鍋裝盤，整理一下。

• 17、成品。