葱油帶魚怎麼做-葱油帶魚的做法
- 熱菜
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“葱油看似平平無奇,卻總能為食物增色。麪條里加點它,已經格外誘人,同肉類搭配,更是能完美提鮮增香~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
葱油帶魚的做法步驟
1、帶魚去掉內臟,切除魚頭,然後切段
2、帶魚加入薑絲,鹽和料酒,抓勻醃製1小時
3、電餅鐺加入2勺植物油,燒熱後放入帶魚煎至兩面金黃
4、鍋中加入2勺植物油,放入葱花小火煎炸
5、葱花變色時加入蒸魚豉油,炒勻關火,澆在帶魚上即可。
小竅門
油燒熱之後再放入帶魚,不要急着翻面。
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