鮮蝦牛肉煲怎麼做-鮮蝦牛肉煲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦牛肉煲的做法步驟

• 1、胡蘿蔔葱頭切碎。

• 2、蝦仁放料酒白胡椒粉醃製二十分鐘。

• 3、起鍋燒水，下豌豆，小塊豆腐一起焯水。

• 4、水開後下牛肉片燙一下就好。

• 5、燙至變色盛出。

• 6、起鍋燒油下花椒大料炸香撈出。

• 7、下葱花炒香，放胡蘿蔔碎煸炒。

• 8、下茼蒿稈翻炒均勻，加姜粉少許的鹽。

• 9、放提前用蝦頭熬的湯。

• 10、在下豆腐和豌豆。

• 11、燒開後下茼蒿葉，

• 12、放進去蝦仁。

• 13、燒開後下牛肉片，加耗油。燒開一分鐘關火。

• 14、出鍋裝盤。