茄汁鳥蛋怎麼做-茄汁鳥蛋的做法

“鵪鶉蛋，在南方也叫做鳥蛋，營養豐富，尤其適合女人，老人和小孩子食用，這款番茄鵪鶉蛋，酸酸甜甜，顏色紅亮誘人，是小孩子的最愛哦！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁鳥蛋的做法步驟

• 1、準備材料，鵪鶉蛋煮熟，剝殼。

• 2、番茄，彩椒和黃瓜切小塊，蒜切末。

• 3、炒鍋入油，下入蒜末，煸炒。

• 4、下入番茄煸炒到軟，出湯。下入彩椒，黃瓜，略略煸炒。

• 5、下入鵪鶉蛋。

• 6、放入鹽，糖，雞精和番茄沙司調味，翻炒均勻，即可。

小竅門

操作比較容易，口味可以根據自己家的習慣來調配，主要就是不要放生抽，免得顏色不好看。