茄汁蛋包怎麼做-茄汁蛋包的做法
- 熱菜
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“九月孩子上初中了,為給她更好的學習環境,我們把她送到了75公里外的城市,開始了她的住宿生活。孩子離開了家,對於她,對於我都是一大考驗。所以這兩個月來一直沒更新,就是孩子走後我的心一直沒在做吃方面,和老公兩個人的飯也是越簡單越好,完全沒了以前做飯的心情和耐性。還好經過一個月的調整,孩子慢慢適應了她的初中生活,我的心也才稍微放下來些。今天因事出差,但可提早結束工作回來,補了個午覺,然後開始去超市買菜,好好拍一下今天的晚餐,更新一下貼子,轉移一下心情,明天又是週末了,很快就能和孩子共度週末,孩子加油,媽媽也正在努力適當沒有你的生活。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茄汁蛋包的做法步驟
1、豬內剁成末,木耳泡發切成丁,紅蘿蔔、葱花也切成丁。
2、不粘鍋內放少許油,先炒肉未,然後加入適量醬油,最後加入木耳、紅蘿蔔炒一下,最後倒入葱花。
3、不粘鍋加入油,放入煎蛋器,鍋燒熱後倒入蛋液,然後放入肉未。取出煎蛋器,然後對拆。
4、番茄、蒜米、青椒切成丁,放入鍋內炒,加入醬油、醋和適量番茄醬,做成汁,澆在煎好的蛋包上,即可。
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