私房美味酸筍魚怎麼做-私房美味酸筍魚的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

私房美味酸筍魚的做法步驟

• 1、鱸魚一條宰殺乾淨（我也用過羅非），用姜抹全身加少許鹽料酒醃一會…

• 2、泡椒我用了兩個，切段…能吃卡的可以多放點…

• 3、蘑菇，草菇，蘆筍洗乾淨備用…

• 4、姜三片，蒜四五瓣，葱白切粒，西紅柿切粒，酸筍切條，酸菜切碎全材料備用…

• 5、熱鍋下油加點姜把魚兩面略煎…盛出備用

• 6、另起鍋，熱鍋熱油下葱白、薑片、蒜、泡椒小火煸香…

• 7、然後把酸菜酸筍一起入鍋炒香…

• 8、把酸筍酸菜扒一邊，下西紅柿炒出汁…

• 9、注入開水開始燜汁，這時調入鹽、醬油、雞粉、糖繼續燜，你可以嚐嚐味道缺啥就加啥…

• 10、調好味道汁燜濃了把魚放進去繼續燜…

• 11、魚差不多的時候把蘆筍雜菇一起倒進去，繼續燜一會…

• 12、出鍋撒上葱條就可以了…超美味