毛筍燉蕨菜的做法 ＃春食野菜香＃毛筍燉蕨菜 毛筍燉蕨菜怎麼做

“採茶季到了，父母都忙的不得了，乾着急幫不上忙，小時候學校裏都會安排一週時間勤工儉學採茶，那是最快樂的日子了。茶山上常常能採到蕨菜，毛筍，水竹筍，什筍，帶回家就是一碗好菜。這次回家，有滿載而歸了，晚上趕緊燉上，全家都愛吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛筍燉蕨菜的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、切好。

• 3、少許豬油融入熱鍋。

• 4、肉片下鍋炒至變色。

• 5、薑絲，筍下鍋。

• 6、加調料。

• 7、蕨菜下鍋翻炒。

• 8、湯汁即將收幹，盛入加了沸水的燉鍋。

• 9、耐心等待，中火20分鐘，久一點更好吃。

• 10、關火時加蒜段。