胡蘿蔔西芹炒烏賊怎麼做-胡蘿蔔西芹炒烏賊的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔西芹炒烏賊的做法步驟

• 1、食材：烏賊（已洗淨）、西芹（已抽去筋清洗切開）、胡蘿蔔（已洗淨去皮切片）。

• 2、將烏賊放在案板切開。

• 3、將西芹和胡蘿蔔下入清水鍋中焯開2分鐘撈出。

• 4、接着，下入切好的烏賊，加適量的料酒。

• 5、焯一下，撈出。

• 6、起鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

• 7、然後，下入焯好的烏賊、西芹和胡蘿蔔翻炒翻炒。

• 8、最後，加適量的鹽。

• 9、加適量的蠔油。

• 10、調味炒勻即成。