胡蘿蔔炒芹菜怎麼做-胡蘿蔔炒芹菜的做法
- 熱菜
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“一款簡單快捷的家常小炒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔炒芹菜的做法步驟
1、將胡蘿蔔切成均勻的細絲備用。
2、芹菜切寸段。
3、鍋中放水燒開,加少許鹽,放入芹菜,焯至斷生撈出。
4、焯好的芹菜和胡蘿蔔絲備用。
5、炒鍋放油燒熱,放入蒜蓉辣醬翻炒出香味。
6、放入胡蘿蔔絲翻炒至斷生。
7、放入芹菜翻炒。
8、放適量鹽。
9、放入味精,翻炒均勻。
10、裝盤。
11、成品。
小竅門
1.芹菜焯至斷生即可,放鹽可保持芹菜翠綠。
2.胡蘿蔔炒至斷生再放入芹菜同炒、調味,達到共同成熟。
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