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關於自制零食的餐飲百科

自制零食怎麼做-自制零食的做法
  • 自制零食怎麼做-自制零食的做法

  • “味道挺棒!值得試試!糖量可以酌減。”食材明細主料糯米粉(120g)雞蛋(2個)白砂糖(30g)輔料黑芝麻(10g)甜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制零食的做法步驟1、雞蛋2個,白砂糖30克,黑芝麻10克,糯米粉120克。(糯米粉先放100克,再慢慢加糯米粉)不放水。2、揉成麪糰。3、案板上抹油,擀麪杖也...
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“自制零食”葡萄罐頭-葡萄罐頭
  • “自制零食”葡萄罐頭-葡萄罐頭

  • 食材明細主料巨峯葡萄(約700克)冰糖(20克)輔料純淨水(300~400克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制葡萄罐頭的做法步驟1、葡萄洗淨。2、去皮。3、放冰糖。4、備好的純淨水。5、倒入葡萄中,剛好沒國葡萄即可。6、中火煮。7、開鍋即可,撇去浮末。8、放一邊晾涼。9、洗刷好的瓶子...
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健康零食烤香蕉片的做法 自制健康零食——烤香蕉片 健康零食烤香蕉片怎麼做
  • 健康零食烤香蕉片的做法 自制健康零食——烤香蕉片 健康零食烤香蕉片怎麼做

  • “健康的小零食——烤香蕉片,用到熟透的香蕉,少許砂糖,低温烤制。口感香脆,讓你吃的停不下口。”食材明細主料熟透香蕉(3根)輔料粗粒砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)健康零食烤香蕉片的做法步驟1、將香蕉斜刀切2mm的片;2、將香蕉片放入烤盤裏,留出少許間距;3、在香蕉片...
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自制狗狗零食怎麼做-自制狗狗零食的做法
  • 自制狗狗零食怎麼做-自制狗狗零食的做法

  • 食材明細主料紅薯(一個)胡蘿蔔(1個)雞胸肉(3塊)輔料油(幾滴)鹽(3粒)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制狗狗零食的做法步驟1、準備材料。2、放進蒸籠。3、放進蒸籠蒸半小時。4、雞胸肉攪碎。5、嘿嘿。6、搗碎紅薯和胡蘿蔔。7、放兩個蛋黃。8、用手弄勻和。9、家裏的小模具、做...
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自制乾脆面-童年零食回憶殺-乾脆面
  • 自制乾脆面-童年零食回憶殺-乾脆面

  • 食材明細主料雞蛋龍鬚掛麪(1人份)輔料花生油(適量)辣椒油(1勺(或辣椒麪))十三香(1勺)鹽(1匙)生抽(1勺(或蠔油))白芝麻(少許(熟的))原味(口味)未知(難度)自制乾脆面的做法步驟1、鍋中倒入適量清水,燒開後加入1人份的龍鬚麪,大約煮2-3分鐘,龍鬚麪煮熟盛出過涼水,最好過兩遍,可以防止麪條粘連到一起,然後瀝...
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小零食製作怎麼做-小零食製作的做法
  • 小零食製作怎麼做-小零食製作的做法

  • 食材明細主料餃子皮(IO張)輔料油(適量)調料燒燒料(適量)胡椒粉(少許)鹽(少許)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小零食製作的做法步驟1、餃子皮對半切開。2、在切一刀。3、全都分開備用。4、鍋裏倒油熱五成熱下入小零食炸制。5、熟後撈出控油備用。6、將燒烤料撒上拌勻即可。7、成...
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自制魚乾小零食
  • 自制魚乾小零食

  • 每年的夏天最愜意的事情就是,晚上在房間裏開着空調喝着啤酒吃起小零食追劇。但是,啤酒和零食不僅又貴又沒有營養,吃多了就容易發胖,這可愁壞了許多吃貨。那麼,想要度過一個完美的夏天,零食當然是不可少的。今天就教大家自制小魚乾,美味健康又營養。自制魚乾小零食一、怎麼曬魚乾...
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自制零食紅薯幹怎麼做-自制零食紅薯乾的做法
  • 自制零食紅薯幹怎麼做-自制零食紅薯乾的做法

  • “自制紅薯幹,美味無添加,給孩子吃很放心。”食材明細主料紅薯(適量)輔料水(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制零食紅薯乾的做法步驟1、紅薯洗淨蒸熟。2、紅薯去皮切成小條,擺進烤盤。3、放進烤箱上下火80度,五個小時左右,中途翻面,千萬不能火大了,考驗耐心。...
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自制零食怎麼保存久
  • 自制零食怎麼保存久

  • 1、糕點類零食一般用低筋麪粉、發酵麪粉製作而成,保質期不長久,密封好放入冰箱保鮮層冷藏最多能保存兩到三天,在冰箱保存過久會影響口感。2、奶製品類零食如布丁、雪糕、冰激凌一般不宜保存過久,放入冰箱冷凍層保存較好。3、自制的蜜餞、果脯等零食適合放在密閉容器中避光、...
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自制磨牙零食——阿拉棒(新手零失敗)-磨牙零食阿拉棒
  • 自制磨牙零食——阿拉棒(新手零失敗)-磨牙零食阿拉棒

  • “週末閒來無事,想到週一上班沒有買零食,忽然想到阿拉棒,於是乎就動手做起來,第一次做,還是很成功的。”食材明細主料低筋麪粉(130克)雞蛋(1個)細砂糖(30克)無鹽黃油(10克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制磨牙零食阿拉棒的做法步驟1、所有材料準備好,室温下軟化黃油。2、加入全蛋...
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“自制零食”桃酥-零食桃酥
  • “自制零食”桃酥-零食桃酥

  • 食材明細主料低筋麪粉(200克)花生油(120克)白糖(100克)雞蛋(1個)輔料食鹽(2克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制零食桃酥的做法步驟1、一個雞蛋,洗淨。2、磕碗裏,打散。3、用杯子取花生油,這是杯子重量。4、取夠120克花生油。5、油倒在蛋液裏。6、去2克食鹽。7、取1克泡...
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自制零食玉米餅如何做簡單又好吃
  • 自制零食玉米餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉末:250玉米粒:1條紅蘿蔔絲:1根芹菜粒:1棵輔料鹽:適量白芝麻:適量食用油:適量麪粉:1勺具體步驟1.所有材料切好後,放進碗裏,加入鹽,白芝麻,麪粉,清水,充分攪拌。2.燒鍋,下油,用勺子盛出你的大小,慢慢用小火煎至兩面略...
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自制零食羊肉餡餅怎麼做-自制零食羊肉餡餅的做法
  • 自制零食羊肉餡餅怎麼做-自制零食羊肉餡餅的做法

  • “作為女孩子一生跟美食作對的就是要瘦身減肥,為了美美噠一控制自己吃更多美食的胃。加上工作壓力會忍不住吃小零食來犒勞委屈的自己,愛吃餃子的我,但減脂控制主食的我面對美味地羊肉餡不能吃怎麼破。所以就突發奇想做成迷你羊肉餡餅,沒有想到成功了。比吃小蛋糕好吃太多了,想...
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炸雞排 【小零食】 自制炸雞排
  • 炸雞排 【小零食】 自制炸雞排

  • “這是我一天之內發的第三篇菜菜了,哇,還是第一次發這麼多!本想留着明天在發表的,可是明天是雙休啊,我要出去玩,可能就沒空了!一直很喜歡吃KFC的上校雞塊,可是一點都不實惠,還是自己做的好吃又放心哩~感覺自己最近做菜會有好多的靈感呢,把家裏的蔬菜都給“改造”了下!以下用到的調料...
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休閒小零食----自制五香花生-五香花生
  • 休閒小零食----自制五香花生-五香花生

  • 食材明細主料新鮮花生(1500克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(少許)花椒(少許)桂皮(少許)大粒鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制五香花生的做法步驟1、將新鮮花生清洗乾淨,裝入盆中待用。2、將葱薑蒜,大料,花椒,桂皮,裝入盤中待用。3、將清洗好的花生放入鍋中,加入拍碎的葱薑蒜,大...
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自制豬肉脯的做法 過年小零食——自制豬肉脯 自制豬肉脯怎麼做
  • 自制豬肉脯的做法 過年小零食——自制豬肉脯 自制豬肉脯怎麼做

  • “自小,豬肉脯就成為饞嘴小食。自己最愛吃廚師牌豬肉脯,方方正正的一塊,2塊錢。鹹中帶甜,都是精瘦肉,滿足!在家也能自己做來吃,口感超級棒!”食材明細主料精瘦肉(500g)輔料蜂蜜(適量)白芝麻(適量)配料蠔油(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制豬肉脯的做法步...
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自制蝦乾的做法 【是零食,也是下飯菜】自制蝦乾 自制蝦乾怎麼做
  • 自制蝦乾的做法 【是零食,也是下飯菜】自制蝦乾 自制蝦乾怎麼做

  • “家裏的熊孩子不喜歡吃鮮蝦,蝦乾倒是挺喜歡,市場上買的蝦乾都比較鹹(為了增長保存時間),孩子吃太鹹對身體不太好,於是自己動手吧,口味可以任意調,更重要的是自己做的衞生!蝦乾可以做零食,也可以做下飯菜,煮個湯或面也都可以用到。”食材明細主料蝦(500g)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(2...
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自制零食炸薯片怎麼做-自制零食炸薯片的做法
  • 自制零食炸薯片怎麼做-自制零食炸薯片的做法

  • “地瓜可是個好東西哦,不管對大人小孩都是很好的食物,這種做法是跟奶奶還有老媽學的,小時候家裏窮,沒有多少零食吃,大人們就經常做這種小零食,吃着自己做的薯片,很有兒時的回憶”食材明細主料地瓜(4個)輔料花生油(50ml)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制零食炸薯片的做法步驟1、...
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自制烤魚片!絕對酥香 自制烤魚片怎麼做-自制烤魚片的做法 零食diy
  • 自制烤魚片!絕對酥香 自制烤魚片怎麼做-自制烤魚片的做法 零食diy

  • “真不想自己diy任何東西,因為懶。可是食品安全呀,逼着我這樣的人都要成大廚了!愛吃烤魚片,討厭防腐劑,只好自己研製了。成品酥、鮮、香,兒子愛吃呀,拿在手裏各種撕呀,嚼得吭哧吭哧的!這還沒放作料呢,鹽都沒放。不想讓他口味太重,不想讓他未來“三高”,清淡養生。後來給他爸做了一盤,...
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零設備自制酸奶怎麼做-零設備自制酸奶的做法
  • 零設備自制酸奶怎麼做-零設備自制酸奶的做法

  • “沒人喜歡酷暑天,瘦廚子也怕啊。這下好了,至少做酸奶這件事,廚子可以靠天吃飯了。這算不算個小發明呢?一直用酸奶機或烤箱(發酵功能)做酸奶,入夏偶然的一天,發現這些設備全部可以廢掉,只要一點菌種和牛奶,老天爺就能“變”出酸奶來。”食材明細主料鮮牛奶(250ml)雙歧桿菌酸奶發酵劑(0...
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老少皆宜的零食——自制豬肉鬆-豬肉鬆
  • 老少皆宜的零食——自制豬肉鬆-豬肉鬆

  • 食材明細主料豬小裏脊肉(2條)輔料葱(適量)姜(適量)花椒粒(適量)大料粒(適量)生抽(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)咖喱粉(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制豬肉鬆的做法步驟1、把豬小裏脊肉用水沖洗乾淨2、把小裏脊去筋膜,用刀切成小塊,再用刀拍鬆。3、把拍鬆的小裏...
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自制小零食鍋巴怎麼做-自制小零食鍋巴的做法
  • 自制小零食鍋巴怎麼做-自制小零食鍋巴的做法

  • “剩米飯也能做出好吃的,麻辣香脆的米飯鍋巴真的很好吃,不信你試試。”食材明細主料剩米飯(1碗)輔料保鮮袋(1個)調料鹽(少許)蠔油(1勺)生抽(1勺)辣椒麪(2勺)花椒粉(1勺)胡椒粉(1勺)孜然粉(1勺)花生油(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制小零食鍋巴的做法步驟1、準備食材。2、米飯用勺子...
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自制寶寶零食——酸奶餅乾圖解
  • 自制寶寶零食——酸奶餅乾圖解

  • 簡單易學,乃香濃郁,用烤箱就可以做出來,做給寶寶吃無油更健康,自己做的比外邊買的會好很多,沒有任何添加劑,用烤箱做的更方便,可以做給家裏的小朋友,家裏的寶寶也一定會愛吃的,快動手試一試吧,不用黃油更簡單更方便。主料糖:35g酸奶:30g低筋粉:150g輔料玉米油:適量粗砂糖:適量詳細步驟:第...
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桃酥的做法 “自制零食”桃酥 桃酥怎麼做
  • 桃酥的做法 “自制零食”桃酥 桃酥怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(100g)花生油(50g)白糖(40g)輔料雞蛋(20g)黑芝麻(適量)小蘇打(2g)泡打粉(2g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桃酥的做法步驟1、油和糖混合。2、篩入麪粉,泡打粉,小蘇打,搜成團。3、分成若干小球。4、壓扁。5、刷蛋液,撒芝麻。6、烤箱180°,20分鐘,中間拿出來換換方向。7、...
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自制零食貓耳朵如何做簡單又好吃
  • 自制零食貓耳朵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘貓耳朵是貫徹我整個童年的零食。我自己很喜歡吃零食,孩子隨我,也很喜歡吃,我就自己做給他吃,他也很喜歡我做的,今天我做的這個好吃的自制零食貓耳朵,不僅在外形上贏得了我孩子的點贊,也讓我的家人對我的廚藝刮目...
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