牡丹爭豔的做法 【牡丹爭豔】讓菜餚變成美麗的花朵 牡丹爭豔怎麼做

“我是非常喜歡折騰美食的人，這個菜是我很久以前就設想一直沒有做的菜，今天終於做了，由於陰天照相不是很理想，但是依然不改那豔麗的本色，我想這樣的菜餚製作不但簡單，更能讓人耳目一新。也許驚喜就在那一瞬間！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牡丹爭豔的做法步驟

• 1、牡丹爭豔食材。

• 2、雞胸剁成餡，姜葱切成碎。

• 3、然後加入除葱花外的所有調料，攪拌上勁後加入葱花拌勻。

• 4、銀耳分成小朵，加入冰糖煮15分鐘左右，洛神花用熱水泡透，然後放入一部分銀耳一起泡。

• 5、然後等銀耳上色後撈出控去多餘水分。

• 6、白色銀耳撈出控去多餘水分。

• 7、然後把肉餡放入蛋糕模子中，蛋糕模中抹一點橄欖油，放多半下即可。

• 8、先把白色銀耳像栽花一樣鑲嵌在肉餡中。

• 9、在把上色的銀耳也同樣鑲嵌在肉餡中。

• 10、然後上鍋蒸8-10分鐘左右。

• 11、然後把原來的冰糖水熬一下。

• 12、然後把原來的冰糖水熬一下。

• 13、把花朵銀耳用叉子幫助弄出來，擺放在盤中，淋上冰糖汁，裝點一些綠色葉。