牡丹蝦怎麼做-牡丹蝦的做法 熱菜 關注:2.71W次 食材明細主料對蝦 (8只)輔料荷蘭豆 (適量)配料鹽 (適量)雞精 (適量)花雕酒 (適量)薑汁 (適量)澱粉 (適量)鹹鮮 (口味)氽 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)牡丹蝦的做法步驟1、新鮮的對蝦剝去蝦殼,從蝦尾把腸線拽出。2、用刀在蝦背上均勻片三刀,不要切斷,讓蝦片在腹部相連。3、可以從中間先片一刀,然後兩邊再各片一刀。4、把四片蝦肉切的厚度均勻一些。5、把片好花刀的蝦肉放入水中漂洗乾淨。6、撈出瀝水,加適量的薑汁、鹽、雞精、澱粉上漿。7、鍋中加水燒開,放入一小勺花雕酒,把漿好的蝦仁放入汆熟。8、汆熟的蝦肉片自動收縮如同花瓣一般。9、荷蘭豆用刀切成花葉形,放入鹽開水燙熟。10、和蝦球一起擺入盤中。11、鍋中放入少許水,加入適量的鹽和雞精調味,再加入少量的水澱粉勾薄芡淋在蝦球上。清淡鮮美的牡丹蝦球就做好了。 標籤: 牡丹蝦 牡丹蝦怎麼做好吃 牡丹蝦的做法 牡丹蝦的做法步驟 牡丹蝦怎麼做 牡丹蝦的家常做法 牡丹 牡丹蝦的最正宗做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/nrv2e4.html