素糖醋排骨怎麼做-素糖醋排骨的做法

“糖醋排骨算是我的拿手菜了，有非常多的做法，今天這款素排骨還行，不過還是更喜歡真實的肉肉的，主要靠番茄來調味，蔬果味很濃，比一般用香醋調出來的味道，更多了一些果香味，酸甜可口，大愛大愛，”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素糖醋排骨的做法步驟

• 1、把山藥切小段，油豆皮泡發後切長短，寬度比山藥段短一些，然後用油豆皮把山藥裹起來，裹緊一些，用牙籤固定，（這一步之前的步驟圖全部神祕失蹤，我也很無奈，只能直接語述了，）熱鍋下油，把素排骨炸至金黃定型，撈起，

• 2、把油基本倒出，素排骨倒入鍋內，放番茄醬、白砂糖和一點點紅醋調味，

• 3、加小半碗水，

• 4、撒入適量紅曲米粉，讓顏色更好看，

• 5、大火燒開，

• 6、倒入適量醬油調味，

• 7、大火收汁即可，