金黃酸湯肥牛怎麼做-金黃酸湯肥牛的做法

““酸湯肥牛🍲”這麼做，湯汁金黃，吃完酸辣🌶️開胃，簡直就是米飯🍚sha手，味道之美，連湯都不剩❗️

💛方太美食大課堂👉第一道‼️酸湯肥牛🍲〰️”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金黃酸湯肥牛的做法步驟

• 1、🍀主料🍀肥牛卷🥩：100g；娃娃菜🥬：150g；金針菇🍄：150g；青紅椒🌶️：適量；黃燈籠辣椒醬🍯：25g；葱、姜、蒜：少許；鹽、糖🧂：少許；料酒🍶：20g；

• 2、葱切🔨碎〰️

• 3、蒜切🔨碎〰️

• 4、姜切🔪片〰️

• 5、青紅椒🌶️切🔪小圈〰️

• 6、青紅椒🌶️切🔪小圈〰️

• 7、娃娃菜🥬切🔪段〰️

• 8、鍋燒熱水🔥，沸水中加鹽🧂、油🍯〰️

• 9、鍋燒熱水🔥，沸水中加鹽🧂、油🍯〰️

• 10、再放進娃娃菜🥬〰️

• 11、金針菇🍄焯熟〰️

• 12、肥牛卷🥩燙變色撈出〰️

• 13、分層碼放在碗🥣中〰️

• 14、分層碼放在碗🥣中〰️

• 15、分層碼放在碗🥣中〰️

• 16、分層碼放在碗🥣中〰️

• 17、加切好的葱、蒜、姜，入鍋，再加入黃燈籠辣椒醬，翻炒🔥出香味後〰️

• 18、，加入清水💦

• 19、再加入料酒🍶和濃湯寶，鹽🧂和糖調味〰煮沸後加入一碟白醋🍾

• 20、湯底過濾後，與焯好了的食材混合〰️

• 21、加上辣椒🌶️小葱〰️

• 22、淋上熱油〰️

• 23、酸湯肥牛🍲就製作完成啦〰️

小竅門

🍀小技巧🍀
1⃣食材的新鮮可以最大程度的喚醒味覺體驗😋
2⃣比起濃湯寶，小編更推薦自制骨頭高湯哦🌟