生活中常見的食用蘑菇種類有哪些

蘑菇是我們生活中常見的菌類食品，想必大家都相當熟悉了。蘑菇的營養豐富，不僅吃起來口感獨特而且做法也是非常多的，常常被人們當做餐桌上的美食來享用。那麼，生活中常見的食用蘑菇種類有哪些呢，下面我們一起來看看吧。

一、生活中常見的食用蘑菇種類

我們都知道蘑菇是一種很好的天然食品，而且它的營養也是相當豐富的。蘑菇中的蛋白質很高，而且脂肪比較低，所以深受年輕愛美的女生歡迎。蘑菇可以炒着吃，也可以做湯或是涼拌，無論怎麼吃味道都是極美的。我們生活中的蘑菇種類很多，常見的有平菇、杏鮑菇、牛肝菇、竹蓀、猴頭菇、草菇、香菇、白蘑菇等等。其中竹蓀的外形長得非常漂亮，看上去就與眾不同，它有菌中皇后的美譽。

二、蘑菇的吃法推薦

1.蠔油香菇

需要的材料：香菇、蠔油、生薑、大蒜、青椒、紅椒、雞精、食用油。

製作方法

(1)蘑菇洗淨後切成小塊待用，青椒洗淨後切碎待用，紅椒洗淨後切碎待用。

(2)大蒜去皮以後切成蒜片待用。生薑切片待用。

(3)取一口鍋，鍋中加入食用油。鍋中油熱後加入生薑片和大蒜片煸香。

(4)把蘑菇放入鍋中翻炒，加入清水稍微煮一下。

(5)鍋中加入蠔油，轉小火燜煮。

(6)鍋中加入青椒、紅椒翻炒至均勻，再加入食用鹽和雞精翻炒均勻出鍋即可。

2.蘆筍炒蘑菇

需要的材料：蘑菇、蘆筍、食用鹽、黃油、大蒜、食用油、黑胡椒。

製作方法

(1)蘑菇清洗干將切片待用，蘆筍處理好斜切成蘆筍段待用。

(2)大蒜去皮後切成蒜末待用。

(3)取一口鍋，鍋中加入食用油並燒熱。

(4)鍋中加入大蒜片炒香，加入蘑菇翻炒幾下，再加入黑胡椒和食用鹽繼續翻炒。

(5)鍋中加入一塊黃油繼續翻炒，再加入切好的蘆筍段翻炒至食材成熟關火即可。

常見的食用蘑菇種類有哪些，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。蘑菇是一種很好的食材，在烹飪的時候可以先加入食用鹽翻炒，這樣蘑菇就會炒出很多汁水，不僅入味而且炒出的蘑菇也很好吃，喜歡的小夥伴可以嘗試一下這樣的做法，相信美味的蘑菇絕對不讓你失望的。