快來看看吧-西紅柿菜譜大全

日常生活中，西紅柿又叫番茄，是人們經常食用的美味食物，含有豐富的維生素和蛋白質等營養成分，能夠補充人體所需的能量，對人體具有很多的好處。西紅柿可以做成許多美味的佳餚，那麼西紅柿菜譜大全都有什麼呢?今天小編就給大家介紹西紅柿的一些菜譜，大家趕緊來看看吧。

西紅柿菜譜大全

1.西紅柿炒雞蛋

先將備好的西紅柿洗乾淨，切成塊狀裝在盤子;拿兩個雞蛋，去殼打在碗中攪拌均勻；在炒鍋中倒入適量的食用油，待油熱後倒進碗中的雞蛋液，把雞蛋煎香熟盛起；又在炒鍋中加食用油熱鍋後，將西紅柿倒進去翻炒；加入已經煎香的雞蛋繼續翻炒，調入適量的醬油、鹽和少許的水充分拌勻炒開；待水煮開後，撒入些許芹菜粒即可以出鍋品嚐了。

2.西紅柿燉牛肉

先把已挑好的西紅柿和牛肉洗乾淨後，分別切成塊狀以待用；把蒜頭剁成蒜末，葱切成段塊；在炒鍋中倒入適量的食油，將葱蒜爆炒出清香，將牛肉塊也放進去翻炒；加入適量的醬油、料酒和八角等配料可以提味；接着勺入適量的水燉開，再放進西紅柿塊狀持續燉開；調入些許食鹽就可以盛出來吃了。

3.西紅柿炒土豆

先把土豆去掉皮，切成薄薄的片狀，放在水中泡一下；把大蒜剁碎備用，香菜切成段；將挑好洗乾淨的西紅柿切成塊狀裝盤中；在炒鍋中倒入適量的食用油，將蒜末炒香後倒進土豆片翻炒；待土豆片快熟後，倒進西紅柿繼續翻炒，調入適量的鹽攪拌均勻；接着撒上香菜段，充分炒勻即可盛起食用。

4.西紅柿炒魚片

先把備好的魚肉切成片狀，調入適量的白糖和食鹽，還有雞蛋清和料酒充分攪拌均勻；把適量的西紅柿洗乾淨，切成塊狀；蘑菇和香菜也洗乾淨，葱薑蒜也切成好備用；在炒鍋中加入適量的食用油，將葱薑蒜都放進去爆炒一下，加入魚片翻炒；把西紅柿塊和蘑菇倒進，倒入一定的清水煮開；調入適量的鹽進行調味，撒上些許香菜拌勻就可以出鍋。

5.西紅柿燒茄子

把西紅柿和茄子洗乾淨後，分別切成塊狀備用;將蒜頭剁碎，紅辣椒和葱都切成段塊裝在碗中；在茄子塊中加入適量的澱粉拌勻，在炒鍋中倒入食用油，把混有澱粉的茄子倒進炸香盛出來；又在鍋中把蒜末和紅辣椒炒香，加入西紅柿翻炒；倒進炸香的茄子和少許清水，調入一定的食鹽和醬油等配料繼續翻炒；煮至湯汁稠了，撒入葱花就可以裝盤食用了。

這上文就是今天講的內容，小編對西紅柿菜譜大全的詳細介紹，相信大家通過這幾種西紅柿的做法，可以清楚怎麼將西紅柿做的美味又好吃。西紅柿是一種富含營養成分的食材，可以生吃，又可以搭配不同的食材烹飪出美味佳餚，對人體具有非常多的好處。因此大家可以按照西紅柿菜譜大全的幾種做法，嘗試着做出香噴噴的西紅柿菜品。